年末年始特集「海鮮」

浜松と言えば「浜名湖うなぎ」。浜名湖のうなぎを使った新名物が、唯一無二の今までありそうでなかった「うなぎの刺身」です。 全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録までされました。地元で丹精込めて養殖された、浜名湖うなぎの新しい食の提案です。味は、フグのような弾力のある歯ごたえに、ほんのり甘み...

浜松と言えば「浜名湖うなぎ」。浜名湖のうなぎを使った新名物が、唯一無二の今までありそうでなかった「うなぎの刺身」です。 全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録までされました。地元で丹精込めて養殖された、浜名湖うなぎの新しい食の提案です。味は、フグのような弾力のある歯ごたえに、ほんのり甘み...

浜松と言えば「浜名湖うなぎ」。浜名湖のうなぎを使った新名物が、唯一無二の今までありそうでなかった「うなぎの刺身」です。全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録までされました。地元で丹精込めて養殖された、浜名湖うなぎの新しい食の提案です。味は、フグのような弾力のある歯ごたえに、ほんのり甘みの...

「うな飯」とは、浜名湖うなぎを秘伝のタレでこんがりと蒲焼にして、笹がき牛蒡と静岡茶で炊き込んだ特別な郷土飯（ぼく飯）です。笹がき牛蒡と静岡茶で炊き込んだご飯に、山椒の香りが加わり、風味豊かな一品となっています。魚料理専門の職人がひとつひとつ手作りし、心を込めておむすびに仕上げました。滋味深い味...

フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に、1980年代の初め頃より養殖を行っている生産者のシベリアチョウザメ（バエリ）のキャビアをお届けします。中粒でナッツのようなコクのある風味が特長です。

チリ産の小粒あわびを使用し、やわらかく煮上げたステーキです。あわびの旨みを存分に味わえるように仕上げており、醤油で絶妙に味付けされています。アクセントに粒胡椒を利かせ、醤油の香ばしい風味がご飯との相性も抜群です。フライパンで焼くだけの簡単調理で、手軽にプロの味を楽しむことができます。あわびの豊...

～厳選された国産うなぎを使用～ 厳選された国産うなぎを使用した「鰻楽 うなぎ蒲焼 きざみ 6袋」は、宮崎県と鹿児島県の熟練した養鰻家との提携によって、徹底的な養殖管理のもと丹念に育てられた品質の高い国産うなぎを使用しています。着色料不使用のこだわりのタレで、素材の味を最大限に引き出し、炭火行程...

美しい自然が育む、宮崎県・鹿児島県産の国産うなぎをご堪能ください。厳選された養殖環境で丁寧に育てられたうなぎを、炭火で香ばしく焼き上げ、着色料不使用の特製タレで仕上げた逸品です。合計480gのボリュームで、家族みんなで楽しむのにも十分な量。吟味された素材の味を生かした蒲焼は、うなぎの風味が存分...

こちらの宮崎県のうなぎは、九州の豊かな自然環境と清らかな地下水で熟練の養鰻家たちによって育てられた最高品質のものを厳選。身が柔らかく、深みのある旨みが特徴です。また、着色料不使用の特製たれと炭火での焼き上げにより、香ばしく、食欲をそそる仕上がりとなっています。家族の団欒や特別な日の食卓、贈答品...

ずわい蟹は特に冬が旬で、寒い季節には蟹の身がぷりぷりとして旨味が増します。そんな新鮮なずわい蟹をご家庭で手軽に鍋料理としてお楽しみいただけるセットです。食べやすいようにカットされたずわい蟹250gとかに入りすり身100g、そして特製タレと昆布がセットになっており、準備するのは野菜や他のお好みの...

三陸沿岸の希少な最高品質のあわびです。 三陸の蝦夷あわびは、深く冷たい海水でゆっくりと成長するため、身がギュッとしまり、旨味と甘味が凝縮しています。希少で高級なあわびをぜひご賞味ください。新鮮なまま急速冷凍しているので、お好きな時に解凍して召し上がれます。冷凍あわびは弱火でゆっくりと加熱し、煮...

贅沢なふぐ料理をご自宅で手軽に楽しめるセットです。ふぐは冬に旬を迎える代表的な海の幸であり、この時期には身がぷりぷりとした食感と、濃厚な味わいが楽しめます。このセットには、国産とらふぐの刺身、皮、そしてちり鍋用の身を含む、上質なふぐのフルコースが揃っています。さらに、ひれ酒を楽しむためのひれも...