リースリング ドクター・ターニッシュQ.b.A ファインヘルプ オフドライ 白 750ml
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このワインは、生き生きとした遊び心のあるミネラル感が特徴です。フルーツの盛り合わせのような香りが広がります。桃や洋ナシ、ラズベリーに加えて、グレープフルーツや金柑のほのかな香りも感じられます。非常に爽やかな仕上がりのワインです。新鮮で親しみやすいオフドライなスタイルは、毎日のワインにぴったりです。
このワインのフルーティーかつミネラル感のある特徴は、日本料理の繊細な味わいと非常に相性が良いです。特に軽めの味付けの料理や、甘みと酸味のバランスがあるものがおすすめです。ドイツでは「洗練された辛口」を意味する「ファインヘルプ（Feinherb）」の表現が増えてきました。これは、残糖がやや多めのトロッケンからハルプトロッケンに至る味わいを表現する言葉で、辛口過ぎないところがポイントです。
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