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秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」をひと粒ひと粒丁寧に45％まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげました。程よい酸味と上品な旨みが口の中でやわらかに広がります。華やかでふくよかな香りが際立つ、純米大吟醸です。  

香り控えめでコクがあり、味わいのあるお酒。

酒造好適米『山田錦』と『越淡麗』の2つの米を用いて醸したお酒。強過ぎず上品な吟醸香、口に含むと磨かれた綺麗な旨味が広がり、後味はスッと消えて無くなる様。食事にも良く合う純米大吟醸酒です。  

山田錦を100%使用、35％まで磨いて丹精込めて醸じました表千家而妙斎宗匠御銘の純米大吟醸です。  

芳醇なふくみ香とまろやかさが絶品の純米大吟醸。

旭川産酒造好適米「吟風」を45％まで磨き、丹精込めて吟醸造りした、爽やかな香り漂う純米大吟醸酒。

完熟な果実のような気品溢れる淡麗な味わいが特徴。南部杜氏伝承の技と岩手の気候、自然が融合。  

北海道産米を60％まで精米して醸した純米酒。米の旨味がしっかりと味わえる淡麗辛口のお酒。  

北海道産米を60％まで精米して醸した純米酒。米の旨味がしっかりと味わえる淡麗辛口のお酒。  

北海道産酒造好適米「彗星」を使用し、低温貯蔵により、搾りたての旨さをそのまま生かした淡麗辛口酒。  

旭川市開拓の地東旭川地区のＪＡ職員たちが自ら離農跡地を利用して作付をおこない、東旭川産「きたしずく」を収穫。雑味の少ないスッキリとした「きたしずく」の特性をいかして、純米酒で＋8という辛口清酒に仕上げました。  

米を磨かずとも放つ魅力。米本来の旨みを楽しんで頂く為、あえて低精白（精米歩合86％）で仕込みました。  

伝統製法生造りに特化し製造の6割を生?造りとする中、軽やかで心地よく味わっていただきたいと醸したアルコール分13％でライトな純米酒。独特な酸味と心地よい米の旨味・甘味。軽快ながらもふくよかさのある純米酒。程よく冷やしてよし、ぬる燗もまた良し  

バルで人気のアヒージョをご自宅で バルメニューとして人気のアヒージョに、チーズをプラスしました。女性にも人気のおつまみ缶詰です。常温のままでも美味しく食べて頂けますが、温めるとさらに美味しく味わえます。温める際は必ず他の容器に移し替えをお願い致します。 食と暮らしのWEBメ​​ディア『maca...

氷結熟成豚を使ったピリ辛トマトソース 二段熟成製法の「氷結熟成豚」とチーズを合わせ、輪唐辛子とブラックペッパーのピリ辛トマトソースで仕上げました。 食と暮らしのWEBメ​​ディア『macaroni』で紹介されました。  

京鴨を贅沢に使った和風仕立てのアヒージョ 京鴨を贅沢に缶詰に入れ、チーズと合わせました。和風仕立てで、香ばしく薫るごま油が食欲をそそります。 食と暮らしのWEBメ​​ディア『macaroni』で紹介されました。

トリュフが香る兵庫県産の夢美人鶏のアヒージョ 兵庫県産の夢美人鶏、マッシュルーム、ブラックオリーブにチーズを合わせたトリュフ香るアヒージョです。 食と暮らしのWEBメ​​ディア『macaroni』で紹介されました。

もつ焼き屋で定番の「豚ハラミ」 もつ焼き屋で定番の「豚ハラミ」を香ばしく焼き上げ、ガツンと効いたガーリックをメインに、オニオンソテーやにんじんピューレを隠し味に仕上げました。

贈り物に最適。グルメな缶つまをお気軽に楽しめるバラエティギフトセット 缶つま10缶セット「水晶（すいしょう）」は、贈り物としても最適な高級缶詰の詰め合わせです。 バリエーション豊かな10種類の缶詰が揃っており、肉料理や魚料理など、さまざまな味わいを楽しむことができます。 保存食としても優れてお...

三重エスカルゴ開発研究所のブルゴーニュ種エスカルゴを使用 世界初の完全養殖に成功した、三重エスカルゴ開発研究所のブルゴーニュ種エスカルゴを使用。自家製ガーリックバターで味付けを行いました。

居酒屋の人気メニューをご自宅用に再現 奈良漬けを乾燥してチーズサンドに挟みました。同じ発酵食品どうしで奈良漬けとチーズは相性抜群です。奈良漬け独特のクセになる香りとポリポリ食感がお酒とよく合います。

新宿西口・思い出横丁監修 うなぎの肝焼きのおつまみ 新宿西口・思い出横丁監修監修のおつまみ。うなぎの肝を焼き上げて特製のたれでひとくちサイズのおつまみに仕上げました。山椒の風味と独特の苦みが味わえる一品です。

新宿西口・思い出横丁監修 かわはぎの日本酒漬けのおつまみ 新宿西口・思い出横丁の監修のおつまみ。東京の地酒「多満自慢　上撰本醸造」を使用した特製たれに、焼きかわはぎをじっくりと漬け込み、しっとりと柔らかく仕上げました。噛むほどに旨みと香りが広がります。

新宿西口・思い出横丁監修 牡蠣をチーズと合わせたおつまみ 新宿西口・思い出横丁監修のおつまみ。小ぶりの牡蠣をチーズと合わせてひとくちサイズのおつまみに仕上げました。噛むほどに口の中で牡蠣の風味が広がります。