日本酒：北海道

旭川市開拓の地東旭川地区のＪＡ職員たちが自ら離農跡地を利用して作付をおこない、東旭川産「きたしずく」を収穫。雑味の少ないスッキリとした「きたしずく」の特性をいかして、純米酒で＋8という辛口清酒に仕上げました。  

北海道中富良野町産「ゆきひかり」を全量使用した純米酒。「ホラを吹いて楽しくお酒を」とユニークなネーミングで地元で人気。まろやかな口当たりで、スッキリとしたキレと米の旨味があり、すいすい飲めるお酒です。

北海道中富良野町産「ゆきひかり」を全量使用した純米酒。「ホラを吹いて楽しくお酒を」とユニークなネーミングで地元で人気。まろやかな口当たりで、スッキリとしたキレと米の旨味があり、すいすい飲めるお酒です。

旭川産「吟風」を使用した旭川の地酒。風のような爽快な香りと旨味で、飲みやすい超淡麗のお酒。  

生で貯蔵し、瓶詰時にのみ火入れして、生の風味を生かした酒。北海道の涼しさをイメージした、さわやかな香りと軽やかな旨さ。  

冷やして飲むさわやかな辛口で、ソフトタイプの原酒です。酸味があり、肉料理にも合います。  

赤穂義士がのどを鳴らしたという酒にちなんだもの。芳醇な大辛口。