にっぽんの果実で作るFRUITS × BREAD

【材料】
にっぽんの果実 青森県産 りんご(ふじ)・・・6切れ
ベーグル・・・2個
Greek ギリシャヨーグルト・・・50g
スモークサーモン・・・4枚
紫玉ねぎ、またはたまねぎ・・・1/4個
ルッコラ・・・適宜

【作り方】
１．ベーグルを横半分に切る。
２．りんご缶は缶汁を切り薄切りに、紫玉ねぎも薄切りにする。
３．①にGreek ギリシャヨーグルトを塗り、オニオンスライス、スモークサーモン、りんごをのせて挟む。

生クリームにGreek ギリシャトーグルトを加えることで、コクがあるのに後味さっぱりな『ヨーグルトホイップ』が簡単に作れます。続いては、そんなフルーツや手作りスイーツにも合わせやすい、大活躍な『ヨーグルトホイップ』を使ったレシピをご紹介！

＊＊＊『ヨーグルトホイップ』の作り方＊＊＊

【材料】
Greek ギリシャヨーグルト・・・100g
生クリーム・・・100g
グラニュー糖・・・30g

【作り方】
１．生クリームはハンドミキサーでしっかり立てる。
　　※合わせる料理によって、泡立て方を変えるのも◎
２.　グラニュー糖、ギリシャヨーグルトを加え混ぜ、①の生クリームと合わせる。

ヨーグルトホイップを使ったフルーツオープンサンド

【材料】
お好きなにっぽんの果実・・・適量（食パン1/6枚に2～4切程度使用）
6枚切の食パン・・・1枚
ヨーグルトホイップ・・・適量
ナッツ・・・適宜
ミントなど・・・適宜

【作り方】
１．食パンを表面がカリっとするまでトーストし、6等分にカットする。
２．①にヨーグルトホイップを絞る。
３．パンの幅に合わせてカットしたフルーツをのせる。
４．お好みでナッツやミントをのせて出来上がり。

 ヨーグルトホイップのフルーツサンド

【材料】
お好みのにっぽんの果実・・・1缶
サンドイッチ用食パン・・・4枚
ヨーグルトホイップ・・・適量
ミント・・・適宜

【作り方】
１．にっぽんの果実は缶汁を切る。
２．ヨーグルトホイップに果実を加える。（果肉のサイズが大きいものは一口サイズにカットする。）
３．食パンに②を均等にのせて挟む。

ブルーベリーパンサバラン　ヨーグルトホイップがけ

【材料】
にっぽんの果実 ブルーベリー缶・・・1缶
フランスパン・・・12㎝
A：ブルーベリーの缶汁・・・1缶分（90～100cc）
　　砂糖・・・小さじ1
　　コアントロ・・・小さじ1
　　オリーブオイル・・・小さじ1
ヨーグルトホイップ・・・適量
ミント・・・適宜

【作り方】
１．フランスパンは4等分に切り、オーブントースターで2分焼き、バットに並べる。
２．ブルーベリー缶は缶汁を切って、汁はとっておく。
　　Ａの材料を合わせてよく混ぜ、①にかける。そのまま冷蔵庫でよく冷やす。
３．②にヨーグルトホイップをかけ、ブルーベリー・ミントを飾る。

ヨーグルトホイップとフルーツのせフレンチトースト

【材料】
お好みのにっぽんの果実・・・1缶
6枚切りの食パン・・・2枚
Ａ：卵・・・1個
　　牛乳・・・1/2カップ
　　バニラエッセンス・・・少々
　　砂糖・・・大さじ3
ヨーグルトホイップ・・・適量
バター・・・大さじ1
ディル・・・適宜

【作り方】
１．ボウルにAの卵を割りほぐし、砂糖を加え少しずつ牛乳を加えて混ぜる。バニラエッセンスを加える。
２．食パンは半分に切り、①を入れたバットに並べ表裏を返し、10分程浸す。
３．フライパンを中火で熱し、火からはずしてバターを入れて全体にまわし、溶けかかったら②のパンを入れる。中火で表裏を2～3分ずつ焼く。
４．にっぽんの果実は缶汁を切る。お好みで1口大にカットする。
５．③を器に盛り付け、にっぽんの果実をのせ、ヨーグルトホイップをかける。