酒

明るく輝き溢れるわずかなグリーンイエロー。摘みたてのマスカットを頬張ったような瑞々しく清涼感をともなう甘い香りが特徴。口中に溢れる果実感、やや控えめながらも凜とした酸、アフターに拡がる上品なアロマが心地よい味わい。甘い独特のアロマティックな芳香を活かすため、ブレンド比率にこだわりました。また、...

牧丘地区産甲州葡萄から、「柑橘系の心地よい香りとフレッシュな酸味」で、「生き生きとした鮮な味わい」が特徴の、やや甘口白ワインです。

透明度の高い淡いガーネット色。ラズベリーやイチゴを連想させるチャーミングなアロマが特徴。軽快な甘み、口の中で広がる果実味、飲み飽きしない赤ワインです。口当たりの良い道産キャンベルアーリーのイチゴや綿あめの華やかなアロマ、酸味とスパイシーな香りのアクセントを産み出す山ぶどうとメルローをブレンドし...

甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジ色に色付いたワインです。果皮由来の心地よい渋味と旨味が特徴的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインです。【】

１４年９月に収穫された甲州葡萄から、フリーランジュースのみを使用し、じっくりと低温発酵して造りました。青リンゴやグレープフルーツの果実香に富んでいるのが特徴で、清涼感ある酸味とキメ細かい泡立ちが心地良い辛口スパークリングワインです。【】

山梨県産甲州葡萄を原料に内二次発酵による「きめ細かい泡立ち」と「爽快で風味豊かな味わい」のペティアン（発泡ワイン）です。【】

牧丘地区は甲府盆地北東に位置し、昼夜の気温差も大きく葡萄栽培に理想的な環境です。マルスワインでは、この牧丘地区産甲州葡萄から、「柑橘系の心地よい香りとフレッシュな酸味」で、「生き生きとした新鮮な味わい」が特徴の、やや甘口白ワインです。若々しい外観は、やや濃いめのイエロー。吟醸香（エステル香）や...

厳選されたマスカットベーリー A 種を使用し、豊かな果実味と柔らかさを強調しました。ベーリー A 特有の木苺を連想させる香り、軽やかなタンニンとバランスのとれた優しい味わいをお楽しみください。色付きの良い健全なマスカット・ベーリー A を、仕込みの段階で厳しく選果を行いました。発酵中盤で温度を...

酸味豊かな甲州を製造段階で厳しく選果。華やかな香りを生かすため、約2週間かけて低温発酵行い、収穫日、酵母の異なる4仕込みのタンクをアッサンブラージュすることにより華やかな香り、甲州種特有の甘苦く、クリスプな味わいを表現しています。甲州種の魅力である柑橘や白桃を思わせるアロマ、爽やかな酸味とすっ...

ベーリーAに樽熟成させたアリカントをブレンドし、少し重みを持たせた造りのテーブルワインです。ほんのりとした樽香や甘い香り、穏やかな渋みと軽快な酸味をお楽しみください。マスカット・ベーリーAを主体に、熟成タイプのベーリー・アリカントAをブレンドしています。イメージとしては「ほんのり熟成感を感じる...

甲州とデラウェアを独自にブレンド。フレッシュな香りとスッキリ感のあるカジュアルワインです。価格を抑えながらも十分に飲み応えのある白ワインです。甲州とデラウェアのどちらの特徴も活かしつつブレンドする事が、最大のポイントです。プレスワイン（果皮までしっかり絞った果汁で造ったワイン）を用いていますの...

本坊酒造㈱マルス山梨ワイナリーは、1960年、石和の地に設立以来、山梨の土壌が育むぶどうから高品質なワインの生産に尽力してきました。「甲州 ヴェルディーニョ」は、これまで培ってきた経験のもと、2018年9月に甲府盆地で収穫された適熟甲州ぶどうから、フリーランジュースのみを用いて低温発酵を行い瓶...

山梨県を代表するワイン醸造葡萄の産地「韮崎市穂坂地区」。ここで育まれる葡萄は、「凝縮度が高く」「腰の強い」 味わいのものとなります。マルスワインでは、この穂坂地区で収穫されたマスカット・ベーリーAぶどうから、コールド・マセレーションを行うことで「濃縮感のある」「口当たりの良い」香味を引き出しま...

山梨県内を代表するワイン醸造用ぶどうの産地穂坂町で丹精込めて栽培された完熟甲州種を主体に醸造し、グレープフルーツやリンゴを想わせる香り、キメ細かく複雑な味わいが特長。ほのかに香る樽香、フルーティーで心地よい酸味が食事を引き立てる、ふくよかな味わいの辛口白ワインです。【】

牧丘地区産甲州葡萄から、「柑橘系の心地よい香りとフレッシュな酸味」で、「生き生きとした鮮な味わい」が特徴の、やや甘口白ワインです。【】

山梨県笛吹市の金川流域に位置する御坂町で収穫された甲州ぶどうを醸造しました。アプリコット、はちみつ、バニラなどの香りと塩気を感じさせる酸味とのバランスがとれたワインです。石ころが多く水捌けの良い、特異な土壌構造から生み出されるワインは、独特な香りや味わいを表現します。

山梨県内の甲州ぶどうを醸造しました。甘く濃厚な香り、バニラ、アーモンド、ナッツのような香ばしさも感じられます。標高の高いエリアで栽培されたぶどう特有の、溌剌としたさんが印象的なワインです。

日本一のぶどう産地、山梨県甲州市勝沼町で収穫された甲州ぶどうを醸造しました。グレープフルーツやユズ、カリンの様な甘い香りに加え、スパイシーな香りと柔らかな酸味も感じられます。小石や砂・粘土が含まれる勝沼の土壌で育ったぶどうからは、バランスの良いワインが生み出されます。

日本の風土で育まれ千年の歴史を誇る甲州は味噌、醤油、山葵など和食との相性が良い特徴があります。シュル・リー製法で醸造することにより深みのあるワインに仕上げてます。和柑橘、バナナ、白い花、クローブのようなスパイスのアロマ、味わいは梨の味わいにしっかりとした柑橘の酸味が感じられます。口に含んだ時の...

山梨県内で、最も古くから醸造用ブドウの産地化を目指した韮崎市穂坂町で収穫されたマスカット・ベーリーAを醸造しました。華やかで、綿菓子、イチジクの香りがあります。口に含むと酸味は穏やかで、厚みのある味わいにふくよかさが感じられます。粘土室の割合が多い穂坂町の土壌で育ったぶどうからは、バランスの良...

山梨県内の丘陵地帯で栽培された日本固有のマスカット・ベーリーA種を丁寧に醸造しました。豊かな果実味に加え、ほのかな渋みを持ち合わせ、赤ワインでありながら優しい味わいの料理に寄り添えます。

日本固有のマスカット・べーリーAを使用。ベーリー系の甘い香り、豊な果実味に加えほのかな渋味が優しい味わいのワインです。料理との相性は抜群です。全房発酵することにより、梗由来のスパイシーが加わり、複雑性のあるワインに仕上げてます。味わいの印象は酸味のある木苺、フルーティーの茶葉、ドライいちじくが...

日本固有のぶどう品種「甲州」は、在来種の中で唯一のワイン用ヴィニフェラ種であり、当地に根ざし千年以上の歴史を誇ります。日本の風土で育まれたワインは和の酒と捉えることができます。みそ、しょうゆやわさびなどと良く合うので、洋食のみならず和食との相性が良い特性があります。【】

山梨の地元で昔から日常の料理と合わせ気軽に楽しまれ、愛されてきた葡萄酒をテーマに醸造しました。甲州ぶどうの繊細さだけでなく深みを大切に、お刺身や煮物、天ぷら、焼魚、生姜を使った豚肉や鍋料理など幅広い料理に合わせ気軽に楽しんでいただきたいワインです。【】