奈良県

食べきりサイズのかわいらしい風呂敷に包まれた葛餅のギフトセットです。鎌倉時代より吉野山に続く旧家で食べられていた伝統の葛餅の味を、餅職人にお願いして再現しました。日持ちするように改良されており、本葛ならではのツヤとコシを楽しむことができます。 濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉が付いており、それぞれの...

麺作りに国産小麦は難しいとされていた時に、食の安全・安心をコンセプトにいち早く国産小麦粉を使い麺作りされた第一人者である「坂利製麺所」。奈良吉野に製麺所を構え国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおそうめん。葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。吉野地方...