中部グルメ特集

東京・日本橋に創業したミカド珈琲が監修した特別なロールケーキです。軽井沢旧道店のハウスブレンド「旧軽通り」を香りが引き立つように特別な焙煎度合いで丁寧にローストしたコーヒーを使用し、コーヒーの豊かな香りと風味が楽しめる生地と、ふんわりとなめらかなクリームの絶妙な組み合わせが特徴です。一口食べれ...

老舗店の大人気商品　トリュフショコラ,避暑地として有名な長野県・軽井沢で1952年にオープンしたミカド珈琲。その店内喫茶メニューとしても大人気のトリュフショコラです。しっとりチョコレート生地に大きなチョコレートをひとつ入れてオーブンでじっくり焼き上げています。お店のメニューでは、カットして生ク...

老舗店の大人気商品、トリュフショコラケーキです。軽井沢で1952年にオープンしたミカド珈琲で多くの人々に愛されているこのデザートは、避暑地としても有名な長野県の特産品です。しっとりとしたチョコレート生地に大きなチョコレートがひとつ入っており、オーブンでじっくりと焼き上げています。お店ではカット...

岐阜県から、稀少な烏骨鶏の卵を贅沢に使用したスイーツの詰合せです。年間産卵数がわずか40個程度という烏骨鶏の濃厚な卵を使い、黄金色に輝くプレーンかすてらと、京都宇治辻利一本店の抹茶を使った抹茶かすてら、そしてバウムクーヘンを楽しむことができます。それぞれのスイーツは、烏骨鶏の卵がもたらすコク深...