6/15　父の日 おすすめウイスキーとウイスキーに合うグルメ

フルーツケーキ、キャラメル・プディングを想起するバーボンの柔らかな香り ニルヴァーナ(仏教用語で永遠の平和,最高の喜びを意味)は、インド・ゴア海岸の魅力を表すものとして、バーボンの柔らかな香り、フルーツケーキ、キャラメル・プディングを想起させます。ハチミツのような甘さが、穏やかに、塩味を帯びた...

オーク樽由来の甘く力強い香りと軽やかでデリケートな味わい ”Legacy”とは「受け継がれる遺産(財産)」 という意味。バーボン樽熟成の原酒と新しい 試みとして貯蔵されたアメリカン・ヴァー ジン・オーク樽で熟成した原酒をヴァッティン グしたノン・ヴィンテージ・シングル・モルト。 オーク樽由来の...

絹のような滑らかさとかすかにキャラメルの味わい ブレンデッド・アイリッシュ・ウイスキー「ザ・ダブリナー」は、リフィルのバーボン樽で3年以上熟成しています。はっきりとした大麦の香りに、新鮮な青草、リンゴの香り。滑らかな口当たり、まろやかで芳醇な味わい、ハチミツのような甘さも兼ね備えています。コシ...

10年以上熟成したシングルモルト原酒とシングルグレーン原酒をブレンド。さらに10年以上の熟成に使⽤されたXOコニャックの古樽で後熟させて仕上げることで、より重層的でアロマティックな味わいを実現しています。フローラル系の穀物、ハチミツ、ドライアプリコットなどを思わせる⾹り。軽いウエハースや真新し...

アメリカン・オーク樽で8年以上熟成させたシングルグレーン・ウイスキー。 シングルグレーンならではのすっきりした軽やかさが特徴です。バニラ、穀物⾵味のファッジ、キャラメルを思わせる、こっくりし⽢い⾹り。魅惑的な⽢さとなめらかなバニラ⾵味に、ほのかにスパイシーなアクセント。温かみを増しながら、穏や...

マイルドかつ複雑、そして贅沢な味わい 12年以上熟成されたモルト原酒からつくられるプレミアム・シングル・モルト・ウイスキー。程よいピートの香りがまろやかで端正な口あたりを引き出し、飲むものを飽きさせません。このドライでパワフル、若干の薫香と麦芽の甘さが感じられる琥珀色には、モルト・ウイスキー造...

国産桜チップ100％使用でじっくり燻製素焼きのアーモンドとカシューナッツを国産桜チップ100％使用でじっくり燻製にし、香ばしく味に深みのある商品に仕上げました。食塩不使用です。ウィスキーとよく合います。

ベーコンペッパー味で味付けした角型ラスク ベーコンペッパー味で味付けした角型ラスクです。ハイボールやビール、ワイン等のおつまみやオードブルとして、そのままおいしくいただけます。

アイリッシュウイスキーの熟成にはあまり使われることのない極⽢⼝のペドロ・ヒメネス樽を使⽤。コクのあるシェリー、ハチミツ、レーズンなどを思わせる⾹りに、マジパンのようなニュアンス。複雑で重層的、シェリーの影響が⾊濃い味わい。レーズンとサルタナ種のブドウをメインに、様々なフルーツの⾵味。複雑な⾵味...

アメリカン・オークの新樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアル・スタウト樽という4種の樽でそれぞれ仕込んだ原酒を熟成し、複雑なニュアンス＆重層感を実現。バニラのような⽢い⾹りをベースに、アールグレイティー、⿊いべりー＆果実のドライフルーツを思わせる⾹り。タフィーやチョコレート、ドライフ...

バーボンの香りが感じ取れ、その後バニラの香り デッド・ラビットは、19世紀中後期にニューヨークに実在したアイルランドからの移民を中心としたギャング集団の名前を由来としています。外観は蜂蜜のようで、まずバーボンの香りが感じ取れ、その後バニラの香りが追いかけてきます。味わいはまるでハードパンチャー...

滑らかでスパイシー、キャラメルやスポンジケーキのニュアンス 5年以上熟成したシングル・モルトとグレーンウイスキーのヴァッティング。バーボン・カスクにて後熟しています。濃厚な琥珀色。豊かで、大麦を中心とした香り、黒い果物と柔らかい木の香り。滑らかでスパイシー、キャラメルやスポンジケーキのニュアン...

ほんのりとしたスモーキー・フレーバーに、しっかりとした柑橘系とスパイスのニュアンス 「ク・ボカン“CuBocan”」とはトマーティン蒸留所が位置するハイランド地方・インバネスに語り継がれる伝説上の魔犬を意味します。伝説の魔犬「ク・ボカン」に畏敬の念を表し、ミディアム・ピート(15ppm)をきか...

力強い口あたり、複雑で深い味わい エンシェント・クランとは「古くからの氏族・家族」という意味。トマーティンをキー・モルトにしたモルト原酒とグレーン原酒が絶妙にブレンドされたエンシェント・クランは、力強い口あたり、複雑で深い味わいのブレンデッド・ウイスキーです。水割りにすると柔らかい味わいで、優...

穏やかなスパイス感と、凝縮されたバニラの印象 甘さとスパイシーさとが全体を構成しています。蜂蜜のような滑らかさとクリスピーな味わいが特徴です。サトウキビのような香りが甘い香気をさっと広げます。滑らかで素晴らしく落ち着いたフィニッシュです。バーボン樽にて5～6年の熟成。 ※化粧箱については、デザ...

シングルモルト　ミディアムピートタイプ 絹のような滑らかさと、オークからくる蜂蜜やスパイスの香りが絡み合います。糖蜜のような甘さ、ピートを炊いた煙ニュアンスを感じます。繊細で複雑なスパイスとともに、スモーキーなモカの香りが続きます。バーボン樽にて5～6年の熟成。 ※化粧箱については、デザインが...

贅沢なおつまみとして大変人気！！北海道噴火湾で獲れたほたてのむき身桜のチップでじっくりと香ばしく燻製に仕上げました。 北海道噴火湾で獲れたほたてのむき身を使用した「K&K 缶つま 北海道噴火湾産ほたて燻製油漬け」は、贅沢なおつまみとして大変人気です。 桜のチップでじっくりと燻製に仕上げ...