産地直送

石川県オリジナル酒米「百万石乃白」と「金沢酵母」から醸した純米大吟醸原酒。ほのかに香るバナナ香、舌の上で感じるフルーティーな旨味、原酒ならではのジワジワ広がる辛みを帯びた余韻に心も身体も温まります。2020年石川県の各蔵元が一斉に発売開始した、石川県酒造業界のニューフェイスです。  

米を磨かずとも放つ魅力。米本来の旨みを楽しんで頂く為、あえて低精白（精米歩合86％）で仕込みました。  

栗をこよなく愛する方々に、茨城県笠間産の栗をふんだんに使用した「欲望の栗」をお届けします。この一品は、柔らかなスポンジ、滑らかなクリーム、濃厚な栗ペースト、そしてバタークリームが一体となり、栗の深い味わいを最大限に引き出しています。甘露煮のアクセントが、繊細な味のバランスをとります。記念日や特...

焼肉や煮込み料理として人気の高い「牛タン」を、しゃぶしゃぶに仕立てました。 通常は輪切りにされることが多い牛たんですが、風味と食感が楽しめるタン先から、やわらかく適度な脂乗りと旨味の感じられるタン元まで、1枚の牛タンスライスで味わえるように、縦にスライスしています。この商品のために自社開発した...

【フレッシュな果実感をそのままお届け】 加熱を殺菌せず果実のフレッシュさを残したままお酒を冷凍することで、果実感をそのままお届けできる「生果汁酒」です。 Barで飲むようなカクテルにも引けを取らないクオリティに仕上がっています。 流水で5～10分ほどで解凍でき、飲みたいときに飲みたい分だけ解凍...

新鮮な太刀魚を原料にした独特の風味と芳醇な香りを持つ魚醤です。魚臭さを抑えるために内臓を取り除き、米麹を発酵補助に使用することで、濃厚ながらもまろやかな味わいに仕上げられています。醸造工程を加えることで、熟成からの香りと魚介の風味が絶妙に絡み合う魚醤は、料理の味を一段と引き立てる調味料として重...

小豆島醤油の芳醇な香りと、ゆっくりと発酵させた徳島県産鱧の魚醤、さらに昆布エキスが加わることで、味に深みと複雑さを与えます。このはも醤油は、和食はもちろん、多様な料理にもマッチする万能調味料。20本の大容量セットで、レストランの味をご家庭にもたらします。日々の食事を豊かに彩るこのはも醤油で、季...

～創業明治三十七年の老舗製麺所、石丸製麺が誇る 半生讃岐うどん～ 厳選した小麦粉を使用し、熟成と延しを繰り返す独自の手打式製法で作られた石丸製麺 半生讃岐うどんは、麺のコシと風味が自慢です。一本一本丁寧に包丁切りカッターで切り出した麺は、つゆの絡みが良く、どんな料理にも最適です。四季を通して楽...

牧場ならではの本当に美味しいチーズケーキを作りたいと始めたチーズケーキ作り。とろ～り濃厚で、クリーミィな口どけ、スポンジ生地の代わりにバターたっぷりのパウンド生地を使い、いちごのソースとブルーベリーをサンドして、フルーツのもつフレッシュな爽やかさをプラスしました。山田牧場ならではの贅沢な素材に...

じっくりと香り豊かなラム酒に漬けたレーズンを、上品な甘さのクリームとともに厚めのクッキーでサンドしています。 このレーズンサンドは、大人の味わいが楽しめるお菓子として、ティータイムにぴったりです。 銀座千疋屋の洗練された洋菓子で、大切な方への贈り物や自分へのご褒美としてもおすすめです。 ネット...

王隠堂農園が手掛ける奈良県特産のあんぽ柿は、干し柿の一種として人気です。 表面は乾燥させつつも中は柔らかく仕上げたソフトタイプの干柿。 そのままでも美味しく召し上がれます。 無添加で自然の甘みが楽しめるので、おやつやお茶請けとしても最適です。 また、ビタミンCや食物繊維が豊富で、美容や健康を気...

喉ごしさわやかな味わい。

青森県産米をワイン用酵母で仕込んだ、フルーティーな香りと爽やかな飲み口の吟醸純米酒です。　　☆International　WINE　Challenge　2022　純米吟醸の部　　SILVER(銀賞)　受賞

契約栽培・特別栽培米「フクノハナ」を100％使用。お米の旨味がたっぷりのにごり酒を瓶詰めした後、さらに酵母によって瓶内醗酵させ、炭酸ガスを封じ込めました。ほどよい発泡性のフレッシュでキレの良い味わいが特長です。  

辛口造りの伝統を誇る土佐鶴が醸した、爽やかな口当たりに喉越し冴える超辛口の特別本醸造酒です。  

※この商品は「5個」以上で購入可能です。 ふくよかな香りとクリーミーな旨味を持つ。味わいの余韻はコクを感じさせながらもサラリと爽やか。  

艶のある香りと、なめらかで豊かな旨味を持つ。コクがありながらサラリとした爽やかさがある代表的純米酒。  

2015IWC純米酒部門最高金賞を受賞した「水ト米」が原酒になって登場。きれいなのぼり香にアルコールのトゲのない優しい味わいが特徴  

上品でキメ細かな『味吟醸』。落ち着いてお酒と料理を楽しむ日にお奨め。  

濃醇な辛口、品の良い穏やかな香り。  

ほのかな果実香を漂わせ、ほんのり甘口でありながら、軽快でスッキリとしたのど越しのお酒。  

山田錦等の酒造好適米をふんだんに使って醸した純米吟醸酒です。天然の酸味と旨味のバランスがとれた　すっきりした飲み口です。  

弊社創業三百年を記念して発売致しました冷やでも、また燗酒でも美味しく頂ける通好みの本格辛口酒です。スローフードジャパン燗酒コンテスト2016最高金賞酒です。  

世界遺産でお馴染み、岐阜県は白川郷のどぶろく祭りの伝統を今に伝える酒として、甘味と酸味のバランスが絶妙で米の自然な旨味が贅沢に味わえる、大変濃厚な純米のにごり酒です。