5,000円～10,000円

ラムのショルダーと肩ロース2種類の肉を醤油ベースのオリジナルタレに漬け込んだ味付ラムです。 事前に味付け処理をしておりますので、焼くだけですぐお召し上がりいただける手軽さが魅力です。野菜との相性も抜群で、タレと絡めながら焼くのがポイントです。また、ホットプレートで調理される場合は、袋の中に残...

ラムの肩ロースをスライスし、醤油ベースのオリジナルタレに漬け込んだ味付ラムです。 事前に味付け処理をしておりますので、焼くだけですぐお召し上がりいただける手軽さが魅力です。野菜との相性も抜群で、タレと絡めながら焼くのがポイントです。また、ホットプレートで調理される場合は、袋の中に残ったタレを絡...

北海道産の肩ロースを使用した特撰生ラムです。ラム肉の中でも適度に霜降りが入り、柔らかい食感が特徴です。低温でじっくりと熟成させた後、職人が丁寧に包丁で手切りしています。専用に開発された特製たれが付いており、ラム肉の美味しさを引き立てます。家庭料理や焼肉、ジンギスカンに最適で、食卓を彩ります。セ...

低温でじっくり熟成したラム肉をお届けします。筋などの食味を損なう部分は丁寧な手切りで処理しています。特製たれ付きで、簡単に本格的なジンギスカンやバーベキューを楽しめます。新鮮で風味豊かなラム肉は、どんな料理にもぴったりです。家庭料理にも最適で、特別な日のディナーにも。柔らかくて脂肪分が少ないの...

発酵熟成肉とは、明治大学とミートエポックが共同開発した「エイジングシート」を使用して熟成させたお肉です。専用の熟成庫で仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分を飛ばしつつ、旨味を閉じ込めます。この製法により、「やわらかさ」、「特有の芳醇な風味」、「旨味」、「本来の水分」が特徴の肉が生まれます。従来の...

発酵熟成肉は、明治大学とミートエポックが共同開発した「エイジングシート」を使用して熟成させたお肉です。専用の熟成庫で仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分（ドリップ）を飛ばし、旨味を含んだ水分をお肉に閉じ込めることで、柔らかさや芳醇な風味、旨味、本来のジューシーさが引き出されます。従来のドライエイ...