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独自の酵母による「爽麗仕込み」の純米酒です。日本酒では画期的なアルコール9％を実現。爽やかな香りとなめらかな口あたり、軽快な喉ごしが特長です。

酒米の最高峰「山田錦」の中でも、特に手をかけた米のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸の原酒です。華やかな香りと、豊かにふくらむ味わいが特長です。

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です。

伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。  

酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。

キウイを連想するフルーティーな香りと甘酸っぱい味わい  

華やかな香りとやわらかな口あたりが高精白の山田錦ならでは手造り大吟醸です。

山田錦を使用した大吟醸酒。澄み切った味わい、洗練を極めた奥の深さ。磨き抜かれた最高の米だけで、じっくりと醸された杜氏入魂のお酒です。香りと味のバランスが良く、乾杯から食中まで幅広いシーンで活躍します。  

山田錦を使用した大吟醸酒。澄み切った味わい、洗練を極めた奥の深さ。磨き抜かれた最高の米だけで、じっくりと醸された杜氏入魂のお酒です。香りと味のバランスが良く、乾杯から食中まで幅広いシーンで活躍します。  

信州北八ヶ岳山麓の恵まれた自然の中、厳しい厳寒期に千曲川上流の良質で柔らかな湧水と地元産の酒造好適米で醸しました。霧雪とは霧のような細かい雪で晴れた日に空中に浮かび、日光がさすと七彩に輝やく。正に磨きぬいた米の結晶を醸した大吟醸の繊細で木目細かい、そして輝かしく上品な味わい。

信州北八ヶ岳山麓の恵まれた自然の中、厳しい厳寒期に千曲川上流の良質で柔らかな湧水と地元産の酒米ひとごこちを醸しました。小米の粒のように細かく、さらさらと降る雪の様にきれよく、くちあたり柔らかな酒GI長野認定酒。

信州北八ヶ岳山麓の恵まれた自然の中、厳しい厳寒期に千曲川上流の良質で柔らかな湧水と地元産の酒米ひとごこちを醸しました。小米の粒のように細かく、さらさらと降る雪の様にきれよく、くちあたり柔らかな酒GI長野認定酒。

発泡する純米酒。瓶内二次発酵によるきめ細かい発酵炭酸ガスが心地よい、甘口のお酒です。  

新潟県産米100％使用。お米と麹由来の柔らかな甘さとすっきりした飲み口。非非加熱ボトリングでおいしさを密封しています。

鹿児島県知事賞、農林水産大臣賞の最高賞2冠を受賞したさつま揚げ 「吉之助キッチン～8種の彩りフレーバーさつま揚げ～」は、鹿児島を感じさせる彩り鮮やかな素材を練り込んだ新感覚のさつま揚げです。創業者から受け継がれた伝統の味をベースに、鹿児島の新鮮な素材をふんだんに使用し、プリッと弾力のある食感と...

「吉之助キッチン＆髙浜蒲鉾さつま揚げコラボギフト」は、昭和3年からさつま揚げ発祥の地である鹿児島県で創業した髙浜蒲鉾の伝統的なさつま揚げと、2018年に農林水産大臣賞や鹿児島県知事賞など二つの品評会で最高賞を受賞した革新的なさつま揚げ「～8種の彩りフレーバーさつま揚げ～」をセットにした、特別な...

～2018年　農林水産大臣賞、鹿児島県知事賞など最高賞を受賞～ さつま揚げ発祥の地で昔ながらの石臼製法でじっくり練り上げていくことで、ソフトな食感と弾力のあるさつま揚げが楽しめます。伝統的なさつま揚げと2018年に農林水産大臣賞、鹿児島県知事賞、など２つに品評会で最高賞を受賞した革新的なさつま...

「昔ながらのさつま揚げたっぷり詰合せ」は、鹿児島県いちき串木野市で生まれた本場のさつま揚げを詰め合わせた、伝統の味を真空個包装でお届けする贅沢な一品です。程良い甘さの中にお魚の旨味が広がる昔ながらのさつま揚げと蒲鉾が、長い賞味期限と便利な小分け包装で、どんなシーンでもお楽しみいただけます。食べ...

さつま揚げ発祥の地として伝えられる鹿児島県いちき串木野市から、本場のさつま揚げをお届けします。この詰合せギフトは、彩り豊かで風味豊かな程良い甘さに仕上げられた10種類のさつま揚げと蒲鉾を、便利な真空個包装にしてお届けします。個包装なので、いつでも新鮮な状態でお好きな時に、お好きな分だけお召し上...

さつま揚げの発祥の地であるこの地域の伝統技術で一つ一つ丁寧に作られたさつま揚げは、その彩りと風味の豊かさが自慢です。ごぼう天、にら天、紅しょうが天など、個性豊かな9種類を真空パックでお届けします。いつでも開けたての新鮮な味わいをお楽しみいただけるため、ご家庭用はもちろん、大切な方へのギフトにも...

さつま揚げ発祥の地として伝えられる鹿児島県いちき串木野市から、本場のさつま揚げをお届けします。この詰合せギフトは、彩り豊かで風味豊かなさつま揚げを便利な真空個包装にし、程良い甘さに仕上げました。特別な日の食卓や贈り物に最適な逸品です。 ＜こんな方にオススメです＞ 和食が好きな方 伝統的な和...

二百有余年の伝統に培われた匠の技と、選りすぐられた酒造好適米から醸される飲むほどに旨い特別本醸造酒です。  

べんり、かんたん、おいしさ長持ち、新しい日本酒のカタチをご提案。コクがあり、やや甘口の味わい。

その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。冴えた辛さの中にしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷でと季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。