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他県産の高級酒米に頼らず長野らしさをコンセプトに長野県産の金紋錦を自社で丁寧に精米して厳冬期にじっくりと醸した当蔵最高峰のお酒です。派手ではないけれど心地よい吟香と上品でふくよかな甘味の調和が良い逸品です。長野県原産地呼称認定品

秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」をひと粒ひと粒丁寧に45％まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげました。程よい酸味と上品な旨みが口の中でやわらかに広がります。華やかでふくよかな香りが際立つ、純米大吟醸です。  

優れた酒造米「山田錦」を、吟醸造りに適した「木曽御嶽山の自然水」で丹念に仕込みました  

軽い吟醸香で柔らかな口当たりの優しいお酒  

山田錦を100％使用。　冬のしぼりたてをそのまま氷温貯蔵し、味のふくらみがでるまでじっくりと熟成させました。

新潟県産米を50％まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の純米大吟醸の原酒です。お酒そのものの色合いや素朴さを大切にする為、上槽後の濾過、加水（割り水）をしていないお酒です。香り華やかで深い味わいに仕上げました。  

新潟県産米を50％まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の純米大吟醸の原酒です。お酒そのものの色合いや素朴さを大切にする為、上槽後の濾過、加水（割り水）をしていないお酒です。香り華やかで深い味わいに仕上げました。  

新潟県産米を100％使用し造り上げた、豊かな香りと深い味わいの純米大吟醸酒。

上品な香りと淡麗ですっきりした喉越しが特徴のお酒で、ロンドンで行われた「世界酒祭」入賞銘柄です。  

兵庫県産山田錦を35％まで精米し、その米だけで醸し出した最高級品です。香りが良く、口当りなめらかな逸品。