日本ワインと合う和食とおかず

JWINE = 100%日本産葡萄
「JWINE」と呼ばれている「日本ワイン」は全て100%日本産葡萄を使用したワインのみです。
そんな 『 JWINEと和食とおかずのペアリング特集 』 です。
セットで購入して手軽にペアリングを試してみるのも良し、ペアリングを参考に、お気に入りのJWINEを探してみるのも良し。
JWINEと和食とおかずのペアリングをお楽しみください。
きんぴらごぼう
ゴマ油の香りと牛蒡の触感を噛みしめながら味わえます。
きんぴらごぼうの味わいを引き立てるワインを選びました。
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
肉じゃが
根野菜を中心とした食材が多く、甘めの味つけの料理です。
キレのあるワインで、お肉の脂分を中和する辛口系のワインがお勧めです。
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高野豆腐の煮物
口に含むと出汁がじわっと染み出る惣菜。
味わいを生かす辛口系のワインを選びました。
この和食・おかずに合うワイン
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筑前煮
椎茸と鶏肉の出汁の代表的な根菜煮に合わせ、料理を引き立てる少し冷やしたワインがお勧めです。
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ぶり大根
少し脂質の強い魚と大根をしっかり煮込み、料理の味を損ねない中口のワインを選びました。
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切り干し大根の煮物
出汁の香りと甘みを生かした代表的な和惣菜、スッキリとしたワインがお勧め!
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ひじきの煮物
ひじきの磯感、出汁系の薄味が特徴の惣菜です。
程よい味わいのワインを選びました。
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手羽先のさっぱり煮
手羽の脂身をお酢でさっぱりと仕上げた料理。
わずかに感じる酢の酸味とほのかな甘みの手羽先にはやや甘口のワインを選びました。
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Filtros
Tabete Magoroki en la mesa de comedor Kinpira Burdock hecho de 4 tipos de herramientas
Un sentimiento de dashi que se extiende en la bocaUtilizando Burdock y Reenkon, se ha terminado con una textura crujiente.
Tabete Magoroki en la mesa del comedor y el rábano
El sabor que está más cerca del sabor del hogarEl rábano doméstico se cocinó hasta que se probó el sabor. * Debido a que es un producto de bolsa pa...
Ver todos los detallesTabete Magokoroki en la mesa del comedor
Mucho sabor a sopaHijiki hervido con 10 tipos de ingredientes con sopa de bonito y algas.
Tabete Magokoroki en la mesa del comedor
Rábano secado en kirish que extiende el sabor de la sopa de bonitoEl rábano seco del rábano doméstico está terminado con un sabor suave con sopa de...
Ver todos los detallesTabete Magokoroki en la mesa del comedor
Sabor suave, rico y refrescanteLas alitas de pollo domésticas se terminan suavemente con la salsa de vinois vínculos Kagoshima. * Debido a que es u...
Ver todos los detallesTabete Magokoro en la mesa de Konyaku Tofu guisado
Tofu konyaku hervido con zanahorias domésticas y hongos secos de shiitakeEste es un tofu Konyaku guisado con zanahorias domésticas y hongos secos d...
Ver todos los detallesTabete Magokoro en la mesa carne de carne
La carne y las papas son gruesas y olían con un fuerte sabor.La carne y las papas son espesas y tienen un sabor fuerte. Hemos creado un sabor atemp...
Ver todos los detallesTabete Magokoro en la mesa Conjunto Chikuzenni
Chikuzen guisado con 6 tipos de ingredientesEstaba tan aburrido6Chikuzenni con ingredientes de semillas. Tiene un sabor suave que mejora el sabor d...
Ver todos los detallesHokkaido Naiya Glass Come White 720ml
Utilizamos el "Método de reserva de zousse", una mezcla de jugo de uva Niyagara fresco, para crear un vino dulce con un paladar agradable, haciendo...
Ver todos los detallesVino Iwate Rouge Red 720ml
Hecho con 100% de uvas de la prefectura de Iwate, se elaboró cuidadosamente. Este es un vino tinto seco con un rico sabor afrutado y un sabor agr...
Ver todos los detallesAlpes Shinshu Wine Red 1.8L
Hecho con uvas Concord de la prefectura de Nagano. Un vino tinto afrutado con un aroma alto y poca astringencia. Las variedades de Concord son una ...
Ver todos los detallesBendiciones de Alps Nagano White 720ml
Hecho con uvas al 100% de Niagara de la prefectura de Nagano. La fruta única de las uvas de Niágara ha sido un favorito persistente entre los usuar...
Ver todos los detallesHokkaido Kelner Dry White 720ml
Utilizamos el "Método de reserva de zousse", una mezcla de jugo de uva Niyagara fresco, para crear un vino dulce con un paladar agradable, haciendo...
Ver todos los detallesIwa no hara zen rojo 720ml
Vino estándar de Iwanohara Vineyard. Lo hemos creado para adaptarse a las comidas diarias aprovechando el sabor elegante y delicado y las uvas afru...
Ver todos los detallesKuzumaki vino escarlata blanca 750 ml
Un vino espumoso refrescante, fino y burbujeante que hace uso del rico aroma de Niagara. La fruta afrutada rica, rica, rica y rica, como Muscat, de...
Ver todos los detalles島根ワイン 清酒酵母仕込 神縁(しんえん) 720ml
島根県産甲州種ぶどうを100%使用。清酒の酵母(きょうかい9号) を使って発酵させた全国でも非常に珍しい白ワイン。島根ワイナリーで仕込んでいるブドウ品種で最も多いものは、甲州種(年間約100t)である。1社で甲州ワインをこれだけ多く造っているワイナリーは、山梨県でも数えるほどの大手ワイナリーし...
Ver todos los detallesTanba vino pequeño pan blanco 750 ml
Hemos mezclado una mezcla equilibrada de uvas agrias y uvas maduras y de alto contenido de azúcar, creando un vino blanco con una rica acidez y fru...
Ver todos los detallesASAHIMACHI VINO RED 720ML
Este vino tinto está hecho de una mezcla de Black Queen, principalmente Muscat Bailey A de la ciudad de Asahi, que ha sido cuidadosamente cultivada...
Ver todos los detallesマルス穂坂 シャトーマルス 笛吹マスカット・ベーリーA 720ml
山梨県笛吹市は、甲府盆地の東部に位置し、中心を流れる笛吹川とその支流がもたらす肥沃で水はけのよい土壌を形成し、日照時間が長いことから、日本有数の果樹地帯となっています。マルスワインでは、この笛吹市産マスカット・ベーリーAを主体に、穂坂町産アリカントをブレンドすることで、「果実風味豊かな口当たり...
Ver todos los detallesShimane Wine Delaware Spark White 750ml
Hecho con Delaware, una uva que es una especialidad de la prefectura de Shimane. Tiene una de las áreas de cultivo más grandes del país, y es la má...
Ver todos los detallesAlpes Ripe Concord Dry Red 720ml
La prefectura de Nagano es una de las principales áreas de producción de uva en el país. La meseta, a una altitud de 700 m, está rodeada de montaña...
Ver todos los detallesEstilo de vino Kuzumaki White 720ml
Está empacado crudo con Riesling Rion de la prefectura de Iwate. Un refrescante aroma de cítricos en forma de fruta. Un vino blanco seco con un sab...
Ver todos los detalles安心院ワイン 樽熟成マスカット・ベーリーA 750ml
安心院産のマスカットベーリーAを樽で熟成した、バニラ、ヨーグルトの様な香りが特徴のミディアムボディです。厳選したマスカット・ベーリーAを除梗破砕し果汁を引き抜き(セニエ)、果皮の比率を上げて発酵を行いました。その後、樽で約1年貯蔵しました。安心院産のマスカットベーリーAを樽で熟成した、バニラ、...
Ver todos los detallesTanba vino pequeño pan rojo 750 ml
Fue elaborado en busca de compatibilidad con la cocina japonesa. El elegante aroma a la fruta y la astringencia modesta están equilibrados, y la ac...
Ver todos los detallesEl vino de Asahimachi subió 720 ml
Este vino rosado está hecho de Muscat Bailey A de la ciudad de Asahi, que ha sido cuidadosamente cultivado por la Asociación de Producción de uva d...
Ver todos los detallesShiwa Muscat Bailey A Rose 750ml
Hecho con 100% Muscat Bailey A de la ciudad de Shiwa, prefectura de Iwate. Este es un vino recomendado que pueden disfrutar los clientes que desean...
Ver todos los detallesAlpes Muse de Vincent Matsumoto Hira Merlot Non Barrique Red 750ml
Este vino tinto seco está hecho de Merlot cosechado en Matsumotodaira, prefectura de Nagano, fermentado en tanques de acero inoxidable y terminado ...
Ver todos los detallesMars Hosaka Muscat Bailey una maceración fría 750ml
El distrito de Hosaka de la ciudad de Nirasaki es un área de producción de uva elaborada por el vino que representa la prefectura de Yamanashi. Las...
Ver todos los detalles高畠ワイン 高畠醸造 ルージュ 赤 720ml
マスカットベーリーA種使用。日本で改良されたワイン専用品種で造り上げた、日本の食卓にしっかりと寄り添う味わいを表現しました。軽やかで旨味のある赤ワインです。 色合いは明るいルビー色。香りはラズベリーやさくらんぼ、熟したイチゴのような香りが広がります。渋みが少なく軽やかで、赤い果実の旨味をスッキ...
Ver todos los detallesHakodate Zweigeltreebe Red 720ml
Un vino 100% Hokkaido elaborado en Hokkaido con uvas Hokkaido. Se utiliza solo Zweigeld Löbe (variedad austriaca), una variedad solo de vino cosech...
Ver todos los detallesKuzumaki Wine Fauret Red 720ml
Una mezcla de uvas Muscat Bailey A y Yama le da un sabor fresco. Las uvas Yama se realizan fermentando los jugos producidos calentando la salsa de ...
Ver todos los detallesIwa no crudo miyuki flor blanca 720ml
Una marca representativa de Iwanohara Vineyard. Una exquisita armonía entre Chardonnay, una variedad representativa de vino blanco, y Rose Siotar d...
Ver todos los detallesIwanohara yoshimi dulce rojo 720ml
Vino estándar de Iwanohara Vineyard. Este dulce vino tinto te permite disfrutar del sabor afrutado aprovechando las uvas cultivadas en el clima jap...
Ver todos los detallesはこだて 北海道100ケルナー 辛口 750ml
北海道で栽培されたドイツ系ぶどう品種ケルナー(Kerner)を原料に、原料栽培・醸造共に北海道の風土の中で行われた、北海道を代表する味わいを持った日本ワインです。フルーティな芳香・味わいの質、コストパフォーマンスの良さがあり、寿司や天ぷら、鍋などの和食とも相性の良い、爽やかな1本となっています...
Ver todos los detallesAsahimachi vino blanco 720ml
Mezclamos Riesling Forte y Sebel 9110 principalmente de Delaware a partir de la prefectura de Yamagata, que cuenta con el volumen de producción más...
Ver todos los detallesShimane Wine Grape Mythology White 750ml
Usamos variedades de koshu de nuestro jardín de cultivo contratado en la prefectura de Shimane. Un aroma refrescante y crujiente. Un sabor agrio af...
Ver todos los detallesTakahata Wine Ka Sparkling Rose Brut 750ml
Este vino espumoso está hecho de Muscat Bailey A, cultivado en la ciudad de Takahata, la prefectura de Yamagata, y se elabora con jugos de frutas q...
Ver todos los detallesShimane Wine Grape Mythology Red 750ml
Usamos Muscat Bailey A, un jardín de cultivo contratado en la prefectura de Shimane. El suave aroma a la fruta y los taninos de luz son agradables....
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