Hecho con Delaware, una uva que es una especialidad de la prefectura de Shimane. Tiene una de las áreas de cultivo más grandes del país, y es la más grande de Japón para el cultivo de calefacción de la casa. El aroma a la fruta de frutas le da un sabor refrescante. Este es un vino ligeramente dulce que combina la dulzura y la acidez de Delaware.