八月 23, 2023

您如何选择红酒？介绍红酒品种和建议♪

葡萄可以从黑色到绿色，红酒的颜色来自葡萄皮的颜色，因此它们是由黑色葡萄制成的。

白葡萄酒是由用葡萄挤压的果汁制成的，因此大多数是由绿葡萄制成的，但有时它们是由黑葡萄制成的（肉没有色素）。

这次，我们将介绍红酒的代表性葡萄品种和特征，以及其他品种，包括黑比诺，赤霞珠和其他品种，以纪念8月和9月的周年纪念日。

找到您感兴趣的品种或您最喜欢的葡萄酒♪

葡萄品种

红酒中使用的一些最常见的葡萄品种包括：

赤霞珠
它具有深色，深色和丰富的单宁。

Merlot
它产生丰富的柔和的风味和口感。

黑比诺
单宁植物的单宁少，并且既精致又强大。

Gamei
单宁低的单宁葡萄酒。

Sangiovese
该酒富含果味，并带有深色红宝石色。

赤霞珠
尽管它类似于赤霞珠，但味道较轻。

葡萄酒味的成分可以大致分为“甜蜜”，“水果”，“酸味”“ suberty”“ bitty”它被认为是五个。
他们之中，当您将酒放入嘴里时，涩味是单宁。

除酒精和水外，大多数葡萄酒都是多酚。
单宁是一种多酚（黄酮），在葡萄的茎，种子和果皮中大量发现。
在发酵过程中，红色颜料从果皮中出来，单宁从果皮和种子中出来。

与它的味道（例如香气和风味）不同，单宁的涩味似乎被视为口腔中的感觉。因此，在葡萄酒中表达单宁的涩味时，经常使用诸如“柔滑”，“天鹅绒状”和“颗粒状”之类的表达。