L'arôme des pommes rouges (Fuji Jonagold) se propage avec un doux et aigre et rondeur. Une faible teneur en alcool de 5% et légèrement moussante. Ce n'est pas trop sucré, c'est une acidité agréable et une amertume subtile qui peut être appréciée avec des hors-d'œuvre légers et d'autres plats.