Fabriqué avec le Delaware, un raisin qui est une spécialité de la préfecture Shimane. Il possède l'une des plus grandes zones de culture du pays et est la plus grande du Japon pour la culture du chauffage maison. L'arôme fruité des fruits lui donne un goût rafraîchissant. Il s'agit d'un vin légèrement sucré qui combine la douceur et l'acidité du Delaware.