Nous avons poli le fier riz de la préfecture de Tokushima, "Awaichiba Yamada Nishiki", pour faire ressortir la délicieuse du riz. Ce n'est pas seulement un goût épicé, mais un saké bien équilibré qui dégage une saveur subtile et une douceur du riz, même dans le piquant. L'arôme est doux et léger, vous ne serez donc pas fatigué de le boire, et il correspond non seulement aux aliments japonais délicats mais aussi à des saveurs solides. Lorsqu'il est réfrigéré, il donne une netteté rafraîchissante, tandis que lorsqu'elle est réchauffée, elle donne une idée plus profonde de la délicieuse du riz gisant profondément à l'intérieur.