Junmai a un goût moelleux qui ne se lasse pas de boire. Il adopte une méthode de polissage du riz poli appelé riz plat, et le parfum moelleux unique au saké Junmai et l'uMami avec une largeur sont harmonieux avec l'acidité légère. Vous pouvez en profiter à votre goût jusqu'à froid ou au chaud.