Le district d'Hosaka de la ville de Nirasaki est une zone de production de raisin vilée qui représente la préfecture de Yamanashi. Les raisins cultivés ici sont aromatisés avec une concentration élevée et une "perte forte". Chez Mars Wine, la macération froide a été réalisée à partir de Muscat Bailey un raisin récolté dans la région de Hosaka pour faire ressortir une saveur "concentrée" et "bon goût". Il se caractérise par le Muscat hautement concentré Bailey A, qui a un doux doux et agréable et un arôme de fraises en bois et de la Terre. Il a une saveur fruitée et concentrée des baies molles qui se propage et donne une acidité agréable et ferme et une astringence modérée, et se caractérise par un goût bien équilibré et lisse.