Il est brassé principalement à partir de variétés de Koshu entièrement matures, qui ont été soigneusement cultivées à Hosaka-cho, une zone de vitesses de vigne de premier plan dans la préfecture de Yamanashi, et présente un arôme qui rappelle le pamplemousse et les pommes, et une saveur fine et complexe. Ce vin blanc sec a une saveur riche, avec un léger arôme de baril et une acidité fruitée et agréable qui améliore votre repas. []