C'est le plus haut sommet de cette brasserie qui a soigneusement terminé Kinmon Nishiki de Nagano Prefecture dans l'entreprise avec le concept de Nagano, sans compter sur le riz de luxe d'autres préfectures. C'est un joyau qui n'est pas flashy mais confortable avec Ginka et une douceur élégante et dodu. Certification nominale d'origine préfecture de Nagano