Ce daiginjo de riz pur est fabriqué en utilisant uniquement Yamada nishiki, le riz de la plus haute qualité qui a été contracté et soigneusement préparé à l'aide de techniques traditionnelles. Le goût net de la saveur légère et riche fait que ce délicieux ginjo "savoureux ginjo" va bien avec un plat d'accompagnement.