Le rouge "Shinano Sweet" est né de Fuji et Tsugaru, et a une texture juteuse et croquante avec peu d'acidité. Le "Shinano Gold" jaune a un parent de Golden Delicious et Chiaki, et a un bon équilibre entre douceur et aigreur, et a d'excellentes propriétés de stockage. Profitez de deux personnalités uniques: "Shinano Gold" qui est à la fois sucré mais a un goût aigre et "Shinano Sweet" qui est moins aigre-goût.