Période de livraison: fin octobre

La ville de Tsuruoka, la préfecture de Yamagata est dotée de la fonte des neiges riches en minéraux, des heures de soleil et de la différence de température entre le jour et la nuit, et les conditions nécessaires à la croissance de riz délicieux.
Tsuyahime, un riz de marque fabriqué par les agriculteurs de Tsuruoka, qui pratiquent l'agriculture sur cette terre, est le fier riz de la marque de Yamagata et se démarque de sa blancheur et de son lustre lorsqu'il est cuit, avec une douceur et une saveur élégantes. La méthode de culture est limitée et seuls les producteurs certifiés qui ont satisfait à certaines exigences sont autorisés à cultiver, et ce riz est soigneusement maintenu en qualité.