Il a été brassé par la cuisine japonaise à l'esprit. Il a une cerise noire, des raisins secs et un arôme de fruits noir terreux, une attaque légère, des tanins sophistiqués et un fruité doux, et la forte acidité resserre le tout. Le rouge a une structure simple mais a un aspect humide. Synergistiquement avec tous les plats de viande de volume léger. Nous utilisons des raisins importés. [Vin domestique]