Nous mélangeons Riesling Forte et Sebel 9110 principalement du Delaware de la préfecture de Yamagata, qui possède le plus grand volume de production au Japon, pour créer un vin doux avec un magnifique arôme fruité et une sensation en bouche douce. L'arôme doux des fruits d'origine du Delaware et la saveur de fruits juteux sont riches en goût, et la douceur rafraîchissante reste dans l'arrière-goût. Il s'agit d'un plat maison qui se passe bien non seulement avec la nourriture japonaise, mais aussi avec des plats chinois avec des saveurs sucrées et épicées.