Fabriqué avec 100% du style Zenkoji Ryugan de la préfecture de Nagano. Ce vin blanc est lentement fermenté à basse température puis vieilli en chêne français, et se caractérise par une acidité rafraîchissante et un arôme équilibré. Zenkoji Ryugan est un raisin rose pâle avec une saveur délicate. Il s'agit d'un raisin produit dans la préfecture de Nagano. L'arôme d'agrumes modestes et la sensation en bouche rafraîchissante sont populaires pour ses repas, en particulier les aliments japonais aux goûts délicats. Il a également d'excellentes performances de coût, et avec Chardonnay, c'est un vin blanc sec représentatif de la préfecture de Nagano.