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Collection: 9月の歳時記 -純米酒特集-

終わる夏 旬の料理と 純米酒


純米酒とは

「純米酒」と名乗るには、原料や製造工程に関する複数の基準を満たすことが義務付けられています。具体的には、使用できる原料は米、米麹、水のみに限定されます。また、使用する米は、三等以上の格付けを得た玄米、またはそれに相当するものでなければならず、さらに米麹の合計重量は、使用する白米の総重量の15%を超える必要があります。これらの厳しい条件をクリアして造られる純米酒は、吟醸酒や本醸造酒と比較して、より豊かなコクのある味わいが特徴で、その香りや色合いも優れています。それぞれの蔵元の個性がはっきりと表れることも特筆すべき点です。


今月の地酒

今が飲み頃の地酒3銘柄をセレクト

7 produits

加賀鳶 極寒純米辛口 180ml アルミ缶 - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Kaga Tobi Intense Pure Pure Rice Dry 180 ml Aluminium

Prix ​​régulier ¥429
Prix ​​de vente ¥429 Prix ​​régulier
加賀鳶 極寒純米 辛口 180ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Kaga tobi riz pur froid intense 180 ml

Prix ​​régulier ¥429
Prix ​​de vente ¥429 Prix ​​régulier
加賀鳶 極寒純米 辛口 300ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Kaga tobi intense froid Junmai sèche 300 ml

Prix ​​régulier ¥594
Prix ​​de vente ¥594 Prix ​​régulier
国稀 純米吟風 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Kuniki Junmai Ginfu 720ml

Prix ​​régulier ¥1,430
Prix ​​de vente ¥1,430 Prix ​​régulier
国稀 純米吟風 1800ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Kuniki Junmai Ginfu 1800ml

Prix ​​régulier ¥2,860
Prix ​​de vente ¥2,860 Prix ​​régulier
国稀 純米吟風 300ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Kuniki Junmai Ginfu 300ml

Prix ​​régulier ¥660
Prix ​​de vente ¥660 Prix ​​régulier
加賀鳶 極寒純米 辛口 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Fukumitsuya kagatobi riz pur extrêmement froid 720 ml

Prix ​​régulier ¥1,375
Prix ​​de vente ¥1,375 Prix ​​régulier
ROJI日本橋 ONLINE STORE
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創業300年超の老舗問屋「国分」が運営するセレクトショップです。
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食の“今まで”と“これから”に出会える空間を目指しています。

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豊富な酒ラインナップ

豊富な酒ラインナップ

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酒と食のマッチング

酒と食のマッチング

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お取り寄せグルメも

お取り寄せグルメも

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5000円以上で送料無料

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