Los Kojiki y Nihon Shoki transmiten la grandeza del templo en el Santuario Izumo Taisha. En "Kuyu" (escrito por el general Tamenori), en el primer año del período Tenroku, en el período Heian, el edificio más grande en ese momento era Izumo Taisha Shrine, y está escrito como "Izumo Taro" en el sentido de que es "unga". Utiliza uvas de koshu de nuestro jardín de cultivo contratado dentro de la prefectura de Shimane. La fermentación y el almacenamiento a baja temperatura proporcionan un aroma refrescante y nítido. Un vino blanco afrutado y bien equilibrado.