Usamos especies de Koshu y Muscat Bailey una especie de nuestro jardín de cultivo contratado en la prefectura de Shimane. Las uvas de las dos bebidas alcohólicas se fermentan y almacenan por separado, y luego se mezclan. Este vino rosado tiene un aroma sutil afrutado, un regusto refrescante y un sabor ligeramente dulce. []