Se cosechamos "Picking tardío" a principios de noviembre. Para resaltar las características de Muscat Bailey A, realizamos "senie" en el que las cáscaras de uva se empapan en jugo de fruta y fermentamos lentamente a baja temperatura. Este vino rosado seco tiene un sabor que combina un aroma afrutado dulce y hermoso y una acidez refrescante. Disfrute de un "matrimonio" con una amplia gama de platos. []