Período de entrega: finales de octubre

La prefectura de la ciudad de Tsuruoka, Yamagata, está bendecida con el derretimiento de nieve rica en minerales, las horas de la luz solar y la diferencia de temperatura entre el día y la noche, y las condiciones necesarias para que crezca el delicioso arroz.
Tsuyahime, un arroz de marca hecho por los agricultores de Tsuruoka, que practican la agricultura en esta tierra, es el orgulloso arroz de la marca de Yamagata y se destaca por su blancura y brillo cuando se cocinan, con una elegante dulzura y sabor.
Yukiwakamaru, el hermano menor, tiene una blancura y un brillo similar al de una princesa brillante, y es masticable y grande, y cada grano tiene una textura firme y elástica.