La prefectura de Nagano es una de las principales áreas de producción de uva en el país. La meseta, a una altitud de 700 m, está rodeada de montañas y se caracteriza por una baja lluvia anual, largas horas de luz solar y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Este clima interior y su suelo bien drenado ayudarán a cultivar uvas con un rico y rico sabor y un color delicioso. Este nuevo vino de sake se elabora de esta prefectura de Nagano Niagara Grape sin ningún aditivo. Este vino blanco ligeramente dulce es popular por su dulce y noble aroma y sabor jugoso de las uvas de Niágara.