Hecho con el 100% de la pata de Zenkoji Ryugan de la prefectura de Nagano. Este vino blanco se fermenta lentamente a baja temperatura y luego envejece en roble francés, y se caracteriza por una acidez refrescante y un aroma equilibrado. Zenkoji Ryugan es una uva de color rosa pálido con un sabor delicado. Esta es una uva que se produce en la prefectura de Nagano. El modesto aroma cítrico y la refrescante sensación de boca son populares para sus comidas, especialmente los alimentos japoneses con gustos delicados. También tiene un excelente rendimiento de costos, y junto con Chardonnay, es un representante de vino blanco seco de la prefectura de Nagano.