파조 선 마우로

Albarino 전문가가 만든 Rias Baixas 와인

Pazo San Mauro는 1591 년에 설립되었으며 스페인에서 가장 오래된 와이너리 중 하나입니다.
2003 년 Marquez de Vargas가 소유하고 있기 때문에 전통적인 제조 방법을 유지하면서 최신 장비를 도입하기 위해 노력해 왔습니다.
스페인의 가장 서쪽 끝인 Rias Baichaus에 위치한 우리는 최고의 원주민 포도 품종 "Albariño"를 사용하여 와인을 생산합니다.
대서양 기후로 인해 이것은 스페인에서 가장 시원하고 가장 비가 오는 지역이므로 습도에 내성이있는 두꺼운 칙칙한 알바리 뇨를 키우는 데 이상적인 토양과 기후 조건에 있습니다.
또한 말로 락트 발효가 수행되지 않기 때문에 신선하고 꽃 및 미세한 산도와 같은 알바리 뇨의 특성은 매우 잘 반영됩니다.