Vin okonomiyaki

On dit que la compatibilité entre le vin et le repas est si difficile que le côté de la restauration est mélangé avec cinq saveurs de base (douceur, aigreur, salé, amertume, umami).
Il ne fait aucun doute qu'Okonomiyaki viendra au sommet de cette difficulté.
Juste regarder les garnitures classiques
・ La sauce est sucrée, aigre, salée, umami,
・ Faire un bonito et des algues vertes,
・ Pour le gingembre rouge, l'acidité et la piquance,
C'est un goût très compliqué comme ça.

"Okonomiyaki Wine" est un tanin de vin rouge pour obtenir une compatibilité exquise avec Okonomiyaki, qui a un umami condensé.Finie avec un vin avec un tanin rond avec un tanin rond avec un réservoir mûr, pas trop petit, bien millé et amer, apporte une harmonie exquise d'Okonomiyaki et de tanin.
Le parfum du vin et des épices correspond à l'Okonomiyaki parfumé.