"Delicious Tsumami où un grossiste d'alcool long établi a un connaisseur" Histoire secrète du développement de la série

Fondée en 1712 à Nihonbashi, Edo et est impliquée dans l'industrie de l'alimentation alcoolique en gros depuis la période Meiji, le groupe Kokubun est une entreprise qui a été impliquée dans l'industrie alcoolique en gros de l'aliment alcoolique, et l'a vendu avec un avant-goût de collations pour vous aider à profiter de l'alcool."Une délicieuse collation qui a été soigneusement sélectionnée par un grossiste d'alcool établi depuis longtemps"C'est une série. Nous avons préparé de délicieuses collations qui vous permettent de profiter de la sensation de boire dans un Izakaya et de ressentir le réalisme de boire dans un Izakaya, profitant de l'expertise d'un grossiste d'alcool établi de longue date, et avons une gamme de collations légèrement luxueuses.

Il existe de nombreux produits de collation, mais les trois points sur lesquels nous nous sommes concentrés au cours de ce développement sont:

1. Une gamme inspirée du menu sur le mur d'un Izakaya
2. Développer des aliments qui peuvent être consommés sans se salir les mains et sans vaisselle ni cure-dents
3. Nous pouvons développer des produits spécialement fabriqués par les grossistes et développer "des choses qui étaient peu susceptibles d'exister" plutôt que de simples délices.

Nous avons résumé les détails du développement du point de vue d'un directeur du développement.

1. Une gamme inspirée du menu sur le mur d'un Izakaya

J'ai imaginé un menu que j'avais vu quelque part auparavant, comme s'il était coincé sur le mur d'un Izakaya.
L'emballage des produits est également conçu pour ressembler au menu Izakaya lorsqu'ils sont alignés.

2. Développer des aliments qui peuvent être consommés sans se salir les mains et sans vaisselle ni cure-dents

Les produits de collation humides sont délicieux, mais si vous les mangez tels quels, vos mains se salieront lorsque vous les sortez du sac, ou si vous aurez besoin d'un cure-dent.
Concernant ce développement"Nous développerons quelque chose qui est humide, mais ne se salit pas avec vos mains et peut être consommé sans plats ni cure-dents."J'en ai été particulier.
Je l'ai fait avec l'image de collations que vous pouvez manger avec de l'alcool sur le shinkansen.

3. Nous pouvons développer des produits spécialement fabriqués par les grossistes et développer "des choses qui étaient peu susceptibles d'exister" plutôt que de simples délices.

Le groupe Kokubun est un grossiste en gros alimentaire fondé en 1712, et ses forces sont sa connaissance approfondie de l'alcool et de son réseau de production dans tout le Japon. Lors du développement de collations comme le menu coincé sur les murs d'Izakayas, ce n'est pas seulement une délicatesse,"Des choses qui ne semblaient pas se produire"a été développé. Nous dispersons notre attention aux détails dans chaque produit.

Un délicieux plat qui a été soigneusement sélectionné par un grossiste d'alcool établi de longue date - Iburigakko Cheese

Nous avons développé des produits en fonction des associations du menu Izakaya. Non seulement c'est délicieux, mais nous l'avons également fait avec un accent approfondi sur la méthode de fabrication afin que vous puissiez profiter de la texture du plat à la maison.
Il est le plus populaire de la délicieuse série Masumi, qui a été soigneusement sélectionnée par un grossiste d'alcool établi de longue date.
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Une délicieuse collation qui a été soigneusement sélectionnée par un grossiste d'alcool établi de longue date: Jerky de porc à miso

Il y a beaucoup de délicieux porc saccadés, mais il est facile pour vos mains de se salir lorsque vous le retirez du sac, et la raison en est la méthode saccadée de porc.

Lorsque vous faites du ventre de porc en tranches, vous finirez inévitablement par vous sentir collant lorsque vous mangez la partie grasse.
Par conséquent, la délicieuse série MAMI, qui a été soigneusement sélectionnée par un grossiste d'alcool établi de longue date, a été particulièrement au sujet du processus de production pour poursuivre la délicatesse et la facilité d'alimentation.
Par le ventre de porc haché et le mélanger avec du miso dans le saccadé, le graisse se mélange uniformément et le porc saccadé est maintenant disponible qui peut être mangé sans vous salir les mains.
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Une délicieuse collation qui a été soigneusement sélectionnée par un grossiste d'alcool établi de longue date: peau de poulet poulet poulet frit (salé)

Ce sont du poulet frit à la peau de poulet soigneusement fait, fabriqué par un magasin de spécialité de poulet frit à Oita. Le secret de sa délicieuse est de réaliser tous les prétraitement à la main et d'emballer la peau de poulet le jour où il est frit.

De nombreux produits de poulet frits de la peau de poulet "se recroquevillent", mais le fait que la peau de poulet frit la peau de poulet dans la délicieuse série Masumi, qui a été soigneusement sélectionnée par un grossiste d'alcool établi depuis longtemps, est "droite" - est une spécialité qui ne peut être réalisée que grâce à un prétraitement manuel.
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Une délicieuse collation qui a été soigneusement sélectionnée par un grossiste d'alcool établi depuis longtemps - crevettes épicées Teppan Yaki

Parmi les nombreuses collations de crevettes, nous nous sommes concentrés sur "manger la chair entière délicieusement".
Les crevettes, qui ont été soigneusement cuites, sont assaisonnées et séchées pour la rendre délicieuse et grillée deux fois sur un Teppan, condensée sans brouter la saveur.
Plus vous le mâchez, plus vous pouvez profiter de la délicieuse saveur des crevettes, et c'est un plat satisfaisant qui peut même manger sa queue.
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Un délicieux plat qui a été soigneusement sélectionné par un grossiste d'alcool établi depuis longtemps: cuit dans un poulet mijoté

Nous avons développé un produit qui vous permet de manger le gastronomique local "Chicken Motsu-Ni", un restaurant alimentaire de préfecture Yamanashi.
Les quatre types d'oiseaux, de poissons de cœur, de foie, de gésier et de kumquat sont finis avec une sauce riche, sucrée et épicée, ce qui en fait une collation que vous pouvez manger en une bouchée sans vous salir lorsque vous mangez.
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Poursuivre l'engagement que seuls les grossistes peuvent faire

La délicieuse série Mami, qui a été soigneusement sélectionnée par un grossiste d'alcool établi depuis longtemps, développe des produits non seulement délicieux, mais aussi faciles à manger. C'est une entreprise de gros alimentaire, et sa force est qu'elle nous permet de développer des produits avec des fabricants dans tout le Japon, afin que nous puissions poursuivre notre engagement envers nos efforts.

Nous continuerons à faire de «délicieuses collations savoureuses qui existaient» qui poursuivent une délicieuseté et une facilité de manger.

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