[Roji Nihonbashi en ligne] Projet de liqueur aux bleuets dans la ville de Mashiko, Tochida Prefecture (mise à jour le 25 décembre 2024)

Mashiko Town Blueberry Picking Farm"Bleuets et grenouilles" utilisés,Brewery de Mashiko"Tonoike Brewery"Fabrication"Mashiko x Mashiko Blueberry Liqueur"Ce projet vendra principalement les produits de la boutique en ligne Roji Nihonbashi et des magasins dans la région de Mashiko. Non seulement de la vente, mais aussi de la culture des bleuets.De la boutique en ligne Roji Nihonbashi au processus de fabrication de liqueursJe continuerai à vous envoyer un message!La liqueur devrait être achevée et vendue vers décembre 2025.♪

～Le processus de la culture des myrtilles à la production de liqueur (mise à jour régulièrement!)～

"Blueberry and Horizon" intègre l'hydroponie. Statut de culture "Blueberry and the Frozen" de 2024 à 2025,À Tonoike BreweryNous partagerons le processus de production de liqueur!

[Décembre 2024] plantation de semis, nettoyage du système, nettoyage sur le terrain, coupe d'herbe sur les pentes (mise à jour le 25 décembre 2024)

Dans la préfecture du sud-est de Tochigi, où se trouve la ferme, les feuilles de myrtille commencent progressivement à se transformer en couleurs d'automne depuis fin novembre. Certaines variétés ont de fortes propriétés à feuilles persistantes,Il montre une variété de couleurs, comme le rouge généralement profond et le vermillon vif.Pendant cette période, les fermes sont enveloppées de belles gradations colorées de couleurs, ce qui les rend différentes de celles des temps de floraison et de récolte.

・ Plantation de semis
Rempoter les petits semis de deuxième année encore dans un pot légèrement plus grand.En deux ans, nous allons le mettre dans un pot encore plus grand. C'est un petit semis qui n'a pas de feuilles maintenant, mais il semble faible,Deux ans plus tard, lorsqu'ils atteignent les semis de 4e année, ils atteignent une taille qui peut produire des fruits de myrtille.L'élagage et d'autres entretien sont effectués au bon moment afin que les troncs deviennent plus épais et que les racines soient fermement construites.

・ Nettoyage du système
Pour les bleuetsTabouret liquideJ'envoiePlus de 100 bouteillesIrrigationTubes nettoyants et autres articlesJe vais. Pour garder l'intérieur du tube d'irrigation propre, chaque tuyau est nettoyé en interne avec la pression de l'eau.

※Engrais liquide: Engrais liquide fabriqué en dissolvant les composants d'engrais dans l'eau. Remarque (1) Parce qu'il s'agit d'une solution aqueuse, elle est rapidement absorbée par les cultures et a un effet immédiatement. Remarque (2)
※Arrosage: arrosage pour améliorer l'environnement de croissance des plantes. Remarque (3)

Remarque (1) Citation:Colonne d'écologie Seiko
Remarque (2) Citation:Ajinomoto Group Amino Acid Acid Engrais en ligne Ventes
Remarque (3)Citation:Dictionnaire de glossaire agricole de l'écologie Seiko

・ Nettoyage des champs
Pour maintenir des champs hygiéniques, nous les nettoyons régulièrement pendant la morte-saison. Il empêche également les ravageurs et autres ravageurs d'entrer et de reproduire.

・ Tonter l'herbe sur la pente
En raison de l'environnement naturel de la ville de Mashiko, les mauvaises herbes très vitales se développent rapidement dans toute la ferme.

Étant donné que "Blueberry et Hoobi" sont souvent des pentes abruptes, le travail de l'herbe Xu est très gourmand et dangereux. Cependant, si nous utilisons des herbicides, les racines mourront et le sol sur la pente s'effondrera.L'herbe tonte régulièrement avec une tondeuse d'herbeNous ferons cela.

La tonte se fait régulièrement tout au long de l'année.Les mauvaises herbes cultivées en automne dans le froid de l'hiver, et les nouvelles mauvaises herbes ralentissent, donc pendant cette morte-saison, les mauvaises herbes tondèrent en même temps.Faites cela.

En tondant régulièrement l'herbe,Il empêche le nombre de graines de mauvaises herbes d'augmenter et préserve également le paysage en tant que ferme touristique.Je souffre aussi de dégâts toute l'annéeIl aide également à empêcher l'invasion de parasites tels que les grottes, les ratons laveurs, les ratons laveurs et les sangliers qui apparaissent souvent au printemps et à l'automne.. Maintenez un environnement avec autant de visibilité que possible pour empêcher les ravageurs de devenir une cachette ou une voie, créant un environnement inconfortable pour les ravageurs.

[Mi-novembre 2024] Retiré en vinyle de la maison en vinyle et enlevé le filet anti-oiseaux (mis à jour le 27 novembre 2024)

・ Retirer le vinyle d'une serre
Même les bleuets ont un bon goût lorsqu'ils sont mûrs, mais il y a des variétés délicates qui se brisent facilement lorsque la pluie entre en contact avec le fruit.
Lorsque les fruits des myrtilles commencent à tourner la couleur entre les bleuets et le satoyama, appliquez du plastique pour empêcher la pluie d'entrer en contact avec la plante et réfléchissez à la taille de la plante et où le pot est placé.Créer un environnement où les variétés susceptibles de météo peuvent être cultivées facilementJe le chérit et le cultive avec grand soin.

Un toit en vinyle protège non seulement les fruits des myrtilles,Les clients peuvent choisir confortablement même les jours de pluieIl y a des avantages.
Les bleuets et le satoyama sont toujours en mesure de prendre des bleuets d'environ 15 variétés tout au long de la saison, vous permettant de les profiter par tous les temps, y compris des jours de pluie.

Une fois la saison de cueillette des myrtilles terminée, retirez tout le vinyle.
Pour empêcher le vinyle d'être endommagé par des vents forts ou de la neigeest.
Je le pliez soigneusement et le stockez, puis je mets en plastique lorsque les fruits des myrtilles commencent à tourner la couleur l'année prochaine.

・ Le filet anti-oiseaux retiré
La ferme possède une zone globale de site d'environ 10 000 m2, mais est divisée en deux niveaux supérieurs et inférieurs, avec des filets anti-oiseaux attachés au plafond où les bleuets sont cultivés sur les niveaux supérieurs et inférieurs.
Efficacité de la prévention des oiseaux de manger dès que possible, détectant le temps de manger des fruitsIl y a aussi, mais plus que toutGarder l'environnement sur le terrain propreC'est également très utile ci-dessus.
Les filets d'étanchéité empêchent les excréments de tomber lorsque les oiseaux entrent.

Ce filet imperméable est comme du vinyle.Pour éviter les dommages causés par les vents forts et les chutes de neigeJe vais le retirer avant l'hiver.
Un total de quatre filets imperméables, environ 50 m x 40 m, chacun attaché aux champs supérieur et inférieur, sont retirés par quelques personnes.
Travaillez les jours ensoleillés et sans vent.

[Fin octobre 2024] Travaux d'élagage, désherbage et plants d'arrosage (mis à jour le 12 novembre 2024)

・ Travail d'élagage
Se concentrant sur les branches qui sont sorties de fruits cet été,Élagage des branches inutiles. Promouvoir les nutriments des branches nécessaires,Nous allons pousser l'arbre plus épais et plus grand pour l'année prochaine. Pour les branches épaisses et énergiques,Il est grand et facile de produire des fruits sucrés.

・ Semis de désherbage et d'arrosage
Désherber et arroser les semis poussant dans le pot.

 ▼ Qu'est-ce que Mashiko Town, la zone de production de Mashiko Ware?

Mashiko Town, Préfecture de Tochigi est située où les montagnes de Yamizo, qui tapissent le nord, rencontrent la plaine de Kanto.Satoyama, un satoyama, montre les saisons changeantes, se concentre sur la céramique, l'artisanat et l'agriculture.Dans ce domaine, nous vivons et les moyens de subsistance ancrés dans le climat local.
C'est une ville animée avec de nombreux événements tout au long de l'année, notamment le marché de la céramique du printemps et de l'automne, le Gion Festival en été, les feux d'artifice à main et les trois principaux festivals de fleurs (tournesols, violons, Sakura).


L'agriculture produit une variété de cultures tout au long de l'année, et de beaux paysages ruraux se propagent dans tout le pays.myrtilleEn plus de cela, les arbres fruitiers tels que les fraises, les raisins, les poires et les pommes sont également populaires.

≪Céramique et artisanat≫
C'est une zone de production pour Mashiko Yaki et est la base du mouvement d'art folklorique. À part la céramique, divers fabricants d'artisanat ont emménagé et la culture manufacturière est le fondement de notre vie quotidienne.

▼ À propos de Tonoike Sake Brewery, une ferme de cueillette de bleuets de Mashiko Town et "Blueberry and Hotto" et la brasserie de saké de Mashiko fondée en 1937

・ Mashiko Town Blueberry Picking Farm "Blueberries and Horses"
Blueberry Picking Tourist Farm "Blueberry to Chito" a ouvert sa grande ouverture en juin 2024, à cinq minutes en voiture depuis la gare en bordure de route Mashiko.
"Bleuets et frits"Avec le concept de «rendre les vacances plus amusantes», nous espérons que les clients pourront augmenter le temps sur lequel ils peuvent se concentrer sur «maintenant ici».Le contenu de l'expérience de cueillette est saupoudré de divagations. (En plus de profiter de la cueillette, nous avons également un guide de cueillette, des dessins sur une énorme toile, des publications de lettres pour les futurs utilisateurs et une aire de jeux pour enfants.
À l'intérieur de la ferme,Actuellement, 1 300 bleuets sont disponibles au totalOui, de juin à aoûtUne grande variété de 10 à 15 types à tout momentIl existe une variété d'aliments, vous pouvez donc profiter du goût de chaque variété, comme la texture, la saveur et plus encore.

[Aperçu de la ferme]
[Nom de la ferme] bleuets et cornes
[Adresse] 453-1 Honnuma, Mashiko-cho, Haga-gun, Tochigi Prefecture 321-4224 (à côté du parking d'Honnuma)
[Réservations / demandes] Web:https://blueberry-mashiko.com/
[Période d'ouverture] Période d'ouverture juin-août uniquement
[Fermé] jours et vendredis
[Heures de bureau
[Url] https://blueberry-mashiko.com/

・ Tonoike Sake Brewery, une brasserie à Mashiko, fondée en 1937
Totoike Sake Brewery a été fondée en 1937 (Showa 12). Brewed saké "Sanran" et "Nobo:" dans la ville de Mashiko, la préfecture de Tochigi. Nous fabriquons et vendons également une variété de produits, notamment le Shochu "Mashiko No Flame", Doburoku, la fraise d'alcool et la série Cosmetics "Brewery Bijin".
Sélectionnez également les brasseries de saké les mieux notées dans les concours nationaux et internationaux.「4e place dans le classement mondial de la brasserie mondiale 2019Récompensé. Nous nous concentrons également sur les exportations à l'étranger,En 2023, 17 pays(Expédition à Taïwan, Hong Kong, Corée, Singapour, Vietnam, Malaisie, Royaume-Uni, Autriche, France, Italie, Amérique, Canada, Australie, Nouvelle-Zélande, Allemagne, Espagne, Brésil).
Des dizaines de milliers de visiteurs de la brasserie chaque année.C'est une brasserie touristique qui promeut Mashiko Town, une destination touristique. Nous nous efforçons de fournir une hospitalité réconfortante, et nous partageons nos clients avec la joie du saké et le charme de la ville de Mashiko.

【Profil de l'entreprise】
[Nom de l'entreprise] Totoike Sake Brewery Co., Ltd.
[Coordonnées du siège social]
333-1 Oaza Hanawa, Mashiko-cho, haga-gun, Tochigi Prefecture 321-4216
Téléphone: 0285-72-0001 Fax: 0285-72-0003
E-mail info@tonoike.jp
[Url] https://tonoike.jp/