Recopilación: バイオーダー(完全受注生産)ワイン

「まだ誰も知らないような、本当に美味しいワインに出会いたい」
「いつか特別な日に開けたい、とっておきの一本が欲しい」

こんなことを思ったことはありませんか？そんな皆様の想いに応えるため、ROJI日本橋 ONLINE STOREでは、運営元である国分グループによる"バイオーダーワイン"の取り扱いを始めることになりました。

バイオーダー(By･Order)ワインは直訳すると、注文によって、と言った意味合いで、ワインの生産者に頼んだ分だけ造ってもらえる、完全予約受注生産ワインです。年に数回だけ案内される特別なプロジェクトで、現地のワイナリーで静かに出番を待つ秘蔵のワインを、皆様からのご注文を受けてから初めて日本へ輸入する、完全予約制の販売方法です。

なぜ「バイオーダー」は特別なのか？

通常のワイン仕入れは、すでに日本に輸入され、倉庫に保管されているものから選ぶのが一般的ですが、”バイオーダーワイン”は全く異なります。

• 最高のコンディションでお届け:
  皆様からのご注文をいただいてから、生産者のセラー（蔵）から出荷され、日本に到着後は速やかに皆様のお手元へ。流通経路が最短かつ最適な状態で管理されるため、ワインが持つ本来のポテンシャルを余すことなくお楽しみいただけます。定番取り扱い外として、"蔵出し直送"にもっとも近い形です。
  
  
• 一期一会の可能性をもつ希少性:
  バイオーダー商品としてご紹介するのは、家族経営の小さなワイナリーや、生産量が少なくこれまで日本に輸入されてこなかった隠れた逸品ばかり。日本初上陸のワインも少なくありません。この機会を逃すと、次に出会える保証はない。それほどの希少性を持っています。出会えるのはこの機会だけかもしれません。
  
  
• 早飲み用のワインから熟成に適したワインまで:
  届いてすぐに美味しく飲めるカジュアルな商品はもちろんですが、熟成に向く商品、すでにワイナリーで熟成済みで飲み頃の商品など、様々なピックアップ商品を幅広くご案内します。それぞれ期間や本数限定での予約販売になるのでお見逃しなく！
  

当店のバイオーダーワイン商品について

数あるワインリストの中から選ぶ決め手は、ただ珍しいだけじゃない、その土地の風土（テロワール）が感じられ、造り手の哲学や情熱が一本のボトルに込められていること。そして何より、皆様の食卓を、人生を、豊かにしてくれると確信したワインを選び抜いています。