Recopilación: 10/3（土）開催『シュロス・ヨハニスベルク リースリングパーティー＠W AOYAMA』ご紹介ワイン

ドイツの13の特定ブドウ栽培地の1つ、ドイツワイン銘醸地ラインガウ。その中心地ヨハニスベルクに位置するシュロス・ヨハニスベルクの歴史は極めて古く817年に遡り、皇帝ルートヴィヒ1世が所有したブドウ畑として記録されています。1720年にはフルダ修道院のヨハニスベルクで、リースリングの苗木が大量に植樹された記録があり、シュロス・ヨハニスベルクは世界で最初のリースリング・ワイナリーとも言われています。以来300年、ラインガウのリースリングはここから今日の世界的名声を確立します。

シュロス・ヨハニスベルクは現在のドイツのワイン法における高品質ワインの格付けの6つの中の1つを構成するシュペートレーゼ（遅摘み法）の起源としてもその逸話が残されています。1775年、領主大修道院院長から収穫開始の許可を得た使者の戻りが大幅に遅れ、熟れ過ぎてしまったブドウはすでに萎びて腐り始めており、管理者を絶望の淵に追い込みました。偶然にもこれが、貴腐菌に関する知識を得る発端となったのです。シュロスの中庭には、この物語を象徴するヨハニスベルクの使者の象が建てられています。

1816年、シュロス・ヨハニスベルクはウィーン会議での調停の功績が称えられ、オーストリア皇帝からメッテルニヒ家に寄贈されました。その際、毎年造られるワインの1/10をオーストリア皇室、またはその相続人に与えるという取り決めがなされ、約束は現在も受け継がれています。歴史と伝統に磨き抜かれた高い品質と品格に満ちた味わいは、ブドウ栽培からワイン醸造に至るまで、1999年からセラーマスターを務めるゲルト・リッターによって、頑なに守られ続けています。木樽は全てヨハニスベルク城の北方に位置する自社所有の森のオーク製。

ドイツ産ブドウ100%のドイッチャー・ゼクト、単一品種に拘った造りをしています。また、ドイツのプレミアム・スパークリングワイン部門売上シェア1位（ IRI トレードパネル「ドイツ プレミアム・スパークリングワイン」2020年売り上げ市場シェア）、ブランド認知度ランキングにおいて1位（GfK ドイツ全体 ブランド認知度サポート 2019年2月）にランキングされています。

ナポレオン戦争の後のヨーロッパの新しい秩序を構築するために、オーストリア帝国の首都ウィーンで開催された、世界の歴史にもその名が刻まれる「ウィーン会議」、その会議の調停者として大きな役割を果たしたのが、議長を務めたメッテルニヒ侯爵でした。
1816年7月1日、オーストリアのフランツ皇帝は、欧州に国際秩序をもたらし、世界を平和共存に導いた彼の功績をたたえ、古くから世界的に評価を獲得していたドイツ・ラインガウの「シュロス・ヨハニスベルク」とそのブドウ園をメッテルニヒ家へ寄贈しました。
寄贈に際して「毎年造られるワインの1/10をオーストリア皇室、又はその相続人に与える」という文言があり、それは今日にも受け継がれています。
1834年、メッテルニヒ侯爵は当時ヨーロッパで流行していたスパークリングワインに大きな可能性を見出し、その開発に着手しました。
1864年、自らの名を冠したスパークリングワインのブランドを創設していたヨハン・ヤコブ・ゼーンラインがヨハニスベルクを訪ね、自社のワインにメッテルニヒ侯爵の優れたリースリングを使いたいと熱望。
後に両社は提携し、1867年、パリ万国博覧会に出品したそのワインは、金賞に輝きました。「フュルスト」とは“王子”の意味。ウィーン会議当時の侯爵のまだ若き王子であったことに由来しています。