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日本ワインと合う和食とおかず

JWINE ＝ 100%日本産葡萄

今まで曖昧だった「日本ワイン」と「国産ワイン」のガイドラインが2018年に制定され、「日本ワイン」と「国産ワイン」の違いが明確となりました。
「JWINE」と呼ばれている「日本ワイン」は全て100%日本産葡萄を使用したワインのみです。
そんな  『 JWINEと和食とおかずのペアリング特集 』  です。
和食とおかずは「まごころを食卓に 膳」のアイテムをご紹介♪
セットで購入して手軽にペアリングを試してみるのも良し、ペアリングを参考に、お気に入りのJWINEを探してみるのも良し。

JWINEと和食とおかずのペアリングをお楽しみください。

きんぴらごぼう

ゴマ油の香りと牛蒡の触感を噛みしめながら味わえます。
きんぴらごぼうの味わいを引き立てるワインを選びました。

 

この和食・おかずに合うワイン

アルプス 長野の恵み 白

アルプス
長野の恵み 白

丹波ワイン 小式部 赤 750ml

丹波ワイン
小式部 赤

安心院ワイン 樽熟成マスカット・ベーリーA

安心院ワイン
樽熟成マスカット・ベーリーA

岩の原 善 赤

岩の原
善 赤

島根ワイン 葡萄神話 赤

島根ワイン
葡萄神話 赤

「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら

tabete まごころを食卓に 膳
4種具材のきんぴらごぼう

きんぴらごぼう

肉じゃが

根野菜を中心とした食材が多く、甘めの味つけの料理です。
キレのあるワインで、お肉の脂分を中和する辛口系のワインがお勧めです。

 

この和食・おかずに合うワイン

アルプス 信州葡萄酒 赤

アルプス
信州葡萄酒 赤

安心院ワイン 樽熟成マスカット・ベーリーA

安心院ワイン
樽熟成マスカット・ベーリーA

高畠ワイン 嘉スパークリングロゼブリュット

高畠ワイン
嘉スパークリングロゼブリュット

岩の原 善 赤

岩の原
善 赤

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tabete まごころを食卓に 膳
肉じゃが

肉じゃが

高野豆腐の煮物

口に含むと出汁がじわっと染み出る惣菜。
味わいを生かす辛口系のワインを選びました。

 

この和食・おかずに合うワイン

島根ワイン 葡萄神話 白

島根ワイン
葡萄神話 白

くずまきワイン 風 白

くずまきワイン
風 白

朝日町ワイン 白

朝日町ワイン
白

北海道 ケルナー ドライ 白

北海道ワイン
北海道 ケルナー ドライ 白

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tabete まごころを食卓に 膳
高野豆腐の含め煮

高野豆腐の含め煮

筑前煮

椎茸と鶏肉の出汁の代表的な根菜煮に合わせ、料理を引き立てる少し冷やしたワインがお勧めです。

 

この和食・おかずに合うワイン

エーデルワイン いわてルージュ 赤

エーデルワイン
いわてルージュ 赤

はこだて 北海道100ケルナー 辛口

はこだて
北海道100 ケルナー 辛口

岩の原 善 甘口 赤

岩の原
善 甘口 赤

アルプス 完熟コンコード 辛口 赤

アルプス
完熟コンコード 辛口 赤

岩の原 深雪花 白

岩の原
深雪花 白

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tabete まごころを食卓に 膳
筑前煮

筑前煮

ぶり大根

少し脂質の強い魚と大根をしっかり煮込み、料理の味を損ねない中口のワインを選びました。

 

この和食・おかずに合うワイン

島根ワイン デラウェア スパーク 白


島根ワイン
デラウェア スパーク 白

マルス穂坂 シャトーマルス 笛吹マスカット・ベーリーA

マルス穂坂
シャトーマルス
笛吹マスカット・ベーリーA

朝日町ワイン 赤


朝日町ワイン
赤

くずまきワイン フォーレ 赤


くずまきワイン
フォーレ 赤

はこだて ツヴァイゲルトレーベ 赤


はこだて
ツヴァイゲルトレーベ 赤

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tabete まごころを食卓に 膳
ぶり大根

ぶり大根

切り干し大根の煮物

出汁の香りと甘みを生かした代表的な和惣菜、スッキリとしたワインがお勧め！

 

この和食・おかずに合うワイン

高畠ワイン 高畠醸造 ルージュ 赤


高畠ワイン
高畠醸造 ルージュ 赤

岩の原 善 ロゼ


岩の原
善 ロゼ

マルス穂坂　マスカットベーリーA コールドマセレーション

マルス穂坂
マスカットベーリーA
コールドマセレーション

丹波ワイン 小式部 赤


丹波ワイン
小式部 赤

島根ワイン 葡萄神話 白


島根ワイン
葡萄神話 白

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tabete まごころを食卓に 膳
切干大根煮

切干大根煮

ひじきの煮物

ひじきの磯感、出汁系の薄味が特徴の惣菜です。
程よい味わいのワインを選びました。

 

この和食・おかずに合うワイン

アルプス ミュゼドゥヴァン 松本平メルローノンバリック赤

アルプス
ミュゼドゥヴァン
松本平メルローノンバリック赤

くずまきワイン フォーレ 赤


くずまきワイン
フォーレ 赤

丹波ワイン 小式部 白


丹波ワイン
小式部 白

マルス穂坂 シャトーマルス 笛吹マスカット・ベーリーA

マルス穂坂
シャトーマルス
笛吹マスカット・ベーリーA

島根ワイン 清酒酵母仕込 神縁（しんえん）

島根ワイン
清酒酵母仕込
神縁（しんえん）

「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら

 

tabete まごころを食卓に 膳
十目ひじき煮

十目ひじき煮

手羽先のさっぱり煮

手羽の脂身をお酢でさっぱりと仕上げた料理。
わずかに感じる酢の酸味とほのかな甘みの手羽先にはやや甘口のワインを選びました。

 

この和食・おかずに合うワイン

紫波 マスカットベーリーＡロゼ

紫波
マスカットベーリーＡロゼ

朝日町ワイン ロゼ

朝日町ワイン
ロゼ

岩の原 善 甘口 赤

岩の原
善 甘口 赤

北海道 ナイヤガラスイート 白

北海道ワイン
北海道 ナイヤガラスイート 白

くずまきワイン ほたるスパークリング白

くずまきワイン
ほたるスパークリング 白

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tabete まごころを食卓に 膳
鶏手羽の黒酢煮

鶏手羽の黒酢煮

32 produits

tabete まごころを食卓に 膳 ぶり大根 - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Tabete Magoroki sur la table à manger et le radis

¥497
¥497
tabete まごころを食卓に 膳 4種具材のきんぴらごぼう - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Tabete Magoroki sur la table à manger Kinpira Barden fait de 4 types d'outils

¥389
¥389
tabete まごころを食卓に 膳 十目ひじき煮 - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Tabete Magokoroki sur la table à manger

¥270
¥270
tabete まごころを食卓に 膳 切干大根煮 - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Tabete Magokoroki sur la table à manger

¥356
¥356
tabete まごころを食卓に 膳 鶏手羽の黒酢煮 - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Tabete Magokoroki sur la table à manger

¥529
¥529
tabete まごころを食卓に 膳 筑前煮 - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Tabete Magokoro à la table Set Chikuzenni

¥410
¥410
tabete まごころを食卓に 膳 肉じゃが - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Magokoro tabete à la table des pommes de terre à la viande

¥551
¥551
tabete まごころを食卓に 膳 高野豆腐の含め煮 - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Magokoro tabete à la table de tofu konyaku cuit

¥335
¥335
北海道 ナイヤガラスイート 白 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Hokkaido Naiya Glass Eat blanc 720 ml

¥1,880
¥1,880
エーデルワイン いわてルージュ 赤 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Vin Iwate Rouge Red 720ml

¥1,400
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アルプス 信州葡萄酒 赤 1.8L - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Alps Shinshu Wine Red 1.8L

¥2,618
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アルプス 長野の恵み 白 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Alps Nagano's Blessings White 720ml

¥1,749
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島根ワイン 清酒酵母仕込 神縁（しんえん） 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

島根ワイン 清酒酵母仕込 神縁（しんえん） 720ml

¥2,100
¥2,100
岩の原 善 赤 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Iwa no hara zen rouge 720ml

¥1,500
¥1,500
朝日町ワイン 赤 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Asahimachi Wine Red 720ml

¥1,420
¥1,420
島根ワイン デラウェア スパーク 白 750ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Shimane Wine Delaware Spark White 750 ml

¥2,090
¥2,090
北海道 ケルナー ドライ 白 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Hokkaido Kelner Dry blanc 720 ml

¥1,750
¥1,750
安心院ワイン 樽熟成マスカット・ベーリーA 750ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

安心院ワイン 樽熟成マスカット・ベーリーA 750ml

¥2,770
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紫波 マスカットベーリーＡロゼ 750ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Shiwa muscat bailey une rose 750 ml

¥1,695
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丹波ワイン 小式部 白 750ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Tanba Wine petit pain blanc 750 ml

¥1,650
¥1,650
マルス穂坂　マスカットベーリーA コールドマセレーション 750ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Mars Hosaka Muscat Bailey une macération froide 750 ml

¥1,750
¥1,750
くずまきワイン フォーレ 赤 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Kuzumaki Wine Fauret Red 720ml

¥1,785
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朝日町ワイン 白 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Asahimachi Wine blanc 720 ml

¥1,420
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島根ワイン 葡萄神話 白 750ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Mythologie de raisin de vin shimane blanc 750 ml

¥1,540
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丹波ワイン 小式部 赤 750ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Tanba vin petit pain rouge 750 ml

¥1,650
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朝日町ワイン ロゼ 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Asahimachi Wine Rose 720 ml

¥1,420
¥1,420
アルプス ミュゼドゥヴァン 松本平メルローノンバリック赤 750ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Alps Muse de Vincent Matsumoto Hira Merlot non Barrique Red 750ml

¥1,870
¥1,870
はこだて ツヴァイゲルトレーベ 赤 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Hakodate Zweigeltrebe Red 720ml

¥1,960
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岩の原 深雪花 白 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Iwa pas de fleur de miyuki cru blanc 720 ml

¥2,219
¥2,219
岩の原 善 甘口 赤 720ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Iwanohara Yoshimi Sweet Red 720ml

¥1,500
¥1,500
高畠ワイン 嘉スパークリングロゼブリュット 750ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Takahata Wine Ka Sparkling Rose Brut 750ml

¥2,310
¥2,310
島根ワイン 葡萄神話 赤 750ml - ROJI日本橋 ONLINE STORE

Mythologie de raisin de vin shimane rouge 750 ml

¥1,540
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食の“今まで”と“これから”に出会える空間を目指しています。

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豊富な酒ラインナップ

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酒と食のマッチング

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