日本ワインと合う和食とおかず

JWINE = 100%日本産葡萄
「JWINE」と呼ばれている「日本ワイン」は全て100%日本産葡萄を使用したワインのみです。
そんな 『 JWINEと和食とおかずのペアリング特集 』 です。
セットで購入して手軽にペアリングを試してみるのも良し、ペアリングを参考に、お気に入りのJWINEを探してみるのも良し。
JWINEと和食とおかずのペアリングをお楽しみください。
きんぴらごぼう
ゴマ油の香りと牛蒡の触感を噛みしめながら味わえます。
きんぴらごぼうの味わいを引き立てるワインを選びました。
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
肉じゃが
根野菜を中心とした食材が多く、甘めの味つけの料理です。
キレのあるワインで、お肉の脂分を中和する辛口系のワインがお勧めです。
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高野豆腐の煮物
口に含むと出汁がじわっと染み出る惣菜。
味わいを生かす辛口系のワインを選びました。
この和食・おかずに合うワイン
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筑前煮
椎茸と鶏肉の出汁の代表的な根菜煮に合わせ、料理を引き立てる少し冷やしたワインがお勧めです。
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ぶり大根
少し脂質の強い魚と大根をしっかり煮込み、料理の味を損ねない中口のワインを選びました。
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切り干し大根の煮物
出汁の香りと甘みを生かした代表的な和惣菜、スッキリとしたワインがお勧め!
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ひじきの煮物
ひじきの磯感、出汁系の薄味が特徴の惣菜です。
程よい味わいのワインを選びました。
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手羽先のさっぱり煮
手羽の脂身をお酢でさっぱりと仕上げた料理。
わずかに感じる酢の酸味とほのかな甘みの手羽先にはやや甘口のワインを選びました。
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필터
와인 Iwate Rouge Red 720ml
Iwate 현에서 100% 포도로 만든이 제품은 조심스럽게 양조되었습니다. 이것은 풍부한 과일 맛과 강한 신맛이 나는 마른 레드 와인입니다. 사용 된 캠벨 포도의 향기를 최대한 활용하는 것은 양조되었습니다. 캠벨 포도의 품종은 주로 양조되며 화려한 달콤한 포도 향...
모든 세부 사항을 참조하십시오Hokkaido Kelner Dry White 720ml
우리는 신선한 Niyagara 포도 주스의 조화 인 "Zousse Reserve Method"를 사용하여 화려한 과일 아로마를 사용하여 유쾌한 구개로 달콤한 와인을 만듭니다. 무스카트를 연상시키는 흰 포도의 향기와 함께 파인애플 또는 오렌지 잼을 연상시키는 과일의...
모든 세부 사항을 참조하십시오iwa no hara zen red 720ml
Iwanohara 포도원의 표준 와인. 우리는 일본 기후에서 자란 우아하고 섬세한 맛과 과일 포도를 이용하여 일상적인 식사에 맞게 만들었습니다. 이 제품은 개선 된 번식을 통해 창립자 Kawakami Zenbei가 생산 한 Muscat Bailey A와 Black...
모든 세부 사항을 참조하십시오Asahimachi Wine Red 720ml
이 레드 와인은 Asahi Town의 주로 Muscat Bailey A의 블랙 퀸으로 만들어졌으며, 아사히 타운 포도 생산 협회 (Asahi Town Grape Production Association)에 의해 신중하게 재배되었으며 과일의 부드러운 탄닌이 특징입니...
모든 세부 사항을 참조하십시오탄바 와인 작은 빵 빨간 750ml
일본 요리와의 호환성을 추구하는 데 양조되었습니다. 우아한 과일 아로마와 겸손한 수렴성은 균형을 이루며, 중간 정도의 산도는 전반적인 맛을 강화시킵니다. 모든 요소는 노출되지 않으며 단일 라인처럼 구성됩니다. 가벼운 몸체가 건조합니다. 그것은 붉은 과일 향기, 딸...
모든 세부 사항을 참조하십시오Iwa no raw miyuki 꽃 화이트 720ml
Iwanohara 포도원의 대표 브랜드. 대표적인 화이트 와인 품종 인 샤르도네와 그의 정원의 로즈 시오타 (Rose Siotar) 사이의 조화는 창립자 가와 카미 젠베이 (Kawakami Zenbei)가 만든 절묘한 조화. 그것은 부드럽고 우아한 감귤 향이 있으...
모든 세부 사항을 참조하십시오시인 와인 포도 신화 화이트 750ml
우리는 Shimane 현의 계약 된 재배 정원에서 Koshu 품종을 사용합니다. 상쾌하고 선명한 향기. 과일, 우아한 신 맛, 균형 잡힌 드라이 와인. []
Takahata 와인 KA 반짝이는 장미 Brut 750ml
이 스파클링 와인은 Yamagata 현자 타카타 마을에서 자란 Muscat Bailey A로 만들어졌으며 약간 색깔의 상태를 가져 와서 레드 와인이 만들어 졌을 때 가져온 과일 주스로 양조됩니다. Muscat Bailey A의 특징 인 베리와 같은 향기는 미세한 ...
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