日本ワインと合う和食とおかず

JWINE = 100%日本産葡萄
「JWINE」と呼ばれている「日本ワイン」は全て100%日本産葡萄を使用したワインのみです。
そんな 『 JWINEと和食とおかずのペアリング特集 』 です。
セットで購入して手軽にペアリングを試してみるのも良し、ペアリングを参考に、お気に入りのJWINEを探してみるのも良し。
JWINEと和食とおかずのペアリングをお楽しみください。
きんぴらごぼう

ゴマ油の香りと牛蒡の触感を噛みしめながら味わえます。
きんぴらごぼうの味わいを引き立てるワインを選びました。
「tabete まごころを食卓に 膳」はこちら
肉じゃが

根野菜を中心とした食材が多く、甘めの味つけの料理です。
キレのあるワインで、お肉の脂分を中和する辛口系のワインがお勧めです。
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高野豆腐の煮物

口に含むと出汁がじわっと染み出る惣菜。
味わいを生かす辛口系のワインを選びました。
この和食・おかずに合うワイン
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筑前煮

椎茸と鶏肉の出汁の代表的な根菜煮に合わせ、料理を引き立てる少し冷やしたワインがお勧めです。
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ぶり大根

少し脂質の強い魚と大根をしっかり煮込み、料理の味を損ねない中口のワインを選びました。
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切り干し大根の煮物

出汁の香りと甘みを生かした代表的な和惣菜、スッキリとしたワインがお勧め!
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ひじきの煮物

ひじきの磯感、出汁系の薄味が特徴の惣菜です。
程よい味わいのワインを選びました。
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手羽先のさっぱり煮

手羽の脂身をお酢でさっぱりと仕上げた料理。
わずかに感じる酢の酸味とほのかな甘みの手羽先にはやや甘口のワインを選びました。
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筛选条件
IWA没有Hara Zen Red 720ml
来自伊瓦诺哈拉葡萄园的标准葡萄酒。我们通过利用在日本气候下种植的优雅,精致的味道和果味葡萄来制作它,以适应日常用餐。该产品是使用Muscat Bailey A和Black Queen以平衡的方式制成的,该产品是由创始人Kawakami Zenbei通过改进的育种而生产的。他在2018年日本葡萄...
查看完整细节IWA没有生米木花白色720ml
Iwanohara葡萄园的代表品牌。由创始人Kawakami Zenbei创建的代表白葡萄酒品种Chardonnay和Rose Siotar之间的精致和谐。它具有柔和,优雅的柑橘香气,以及果汁和低温发酵的自然清晰度所产生的令人耳目一新的味道。令人耳目一新的,令人印象深刻的味道适合各种日常餐点,...
查看完整细节Iwanohara Yoshimi甜红720ml
来自伊瓦诺哈拉葡萄园的标准葡萄酒。这种甜美的红酒使您可以利用日本气候下种植的葡萄来享受果味。葡萄的丰富香气。这种甜美的红酒具有精致的味道,酸与甜味的平衡令人耳目一新。它搭配甜肉菜和水果综合。









































