Shimane Wine Sake Yeast는 Koshu White 720ml를 준비했습니다
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Shimane 현에서 100% Koshu 포도로 제작되었습니다. 사케 효모로 만든 (Kyokai No. 9). 이 화이트 와인은이 와인을 사용하여 만들어진 나라에서도 매우 드 rare니다. Shimane Winery에서 준비된 가장 일반적인 포도 품종은 Koshu 품종 (연간 약 100 톤)입니다. 한 회사가 너무 많은 코슈 와인을 생산하는 유일한 와이너리는 야마 나시 현에서 가장 큰 와이너리 중 하나입니다. 목적은 시맨 현의 코슈 포도를 재료의 원천으로 사용하여 야마나시 현과 경쟁 할 수있는 새로운 유형의 코슈 와인을 개발하는 것이 었습니다. 더 맛이 좋고 시각적으로 일본 (일본) 와인, 일본 요리와 잘 어울리는 테이블 와인이 더 좋습니다. 이번에는 사용 된 효모에 따라 다양한 맛을 갖기를 희망했으며 Sake Yeast를 사용하여 새로운 유형의 코슈 와인을 만들었습니다. 코슈 와인의 전형적인 강성이나 수렴성은 없으며 부드러운 향기와 부드러운 맛이 있습니다. 그것은 술과 같은 향기와 가볍고 상쾌한 입 느낌을 특징으로합니다. 일본 요리와도 잘 어울립니다.
