Dans la nature bénie au pied de Mt. Yatsugatake, Kitashinoshi, pendant les saisons froides dures et dures, nous l'avons préparé avec de l'eau de source douce de haute qualité en amont de la rivière Chikuma et du riz produit localement qui convient au brassage de saké. La neige brumeuse est une neige brumeuse et brumeuse qui flotte dans les airs par une journée ensoleillée, et quand la lumière du soleil brille, elle brille dans la mer. Le grain de bois délicat et fin de Daiginjo, qui est brassé avec des cristaux de riz poli et le goût brillant et élégant.