La préfecture de Nagano est l'une des principales zones de production de raisin du pays. Le plateau, à une altitude de 700 m, est entouré de montagnes et se caractérise par de faibles précipitations annuelles, de longues heures de soleil et de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Ce climat intérieur et ce sol bien drainé aideront à cultiver des raisins avec une saveur riche et riche et une couleur délicieuse. Ce nouveau vin de saké est brassé de Kyoho de la préfecture de Nagano sans aucun additif. Un vin rouge légèrement sucré avec un goût fruité, moins astringent et une bouche douce.