Castel Blanc

"Castel Blanc" a une cave dans les collines douces de San Sadulni da Neua, un petit village de la région de Penedes à environ 40 km au sud-ouest de Barcelone.
Avec un climat méditerranéen typique, il y a plus de 100 fabricants de cava rassemblés dans cette zone, qui est béni avec un environnement idéal pour couvrir, comme de nombreuses heures de soleil et une petite quantité de précipitations, et 80% de la production totale de cava. Est produit.

"Castel Blanc" a été fondée en 1908 par Heronimo Para en 1908 comme l'une des plus anciennes caves cava.
À cette époque, ce n'était qu'une petite brasserie familiale, mais après l'exposition à la Barcelone International Expo en 1929, il a mis en lumière et a acquis la position inhabituelle actuelle.

Initialement, il a été écrit en Cataluna comme "Castellblanch", et a été appelé "Castel Blanc" parce que le dernier "CH" n'a pas été lu dans la prononciation locale, et dans d'autres domaines, il s'appelait "Castel Brunch". Parallèlement à sa haute qualité, le nom est devenu connu du monde et le sort de marque a été changé en "Castellblanc".
Ce nom vient du nom de l'ancien manoir de la famille Parela entourée de murs extérieurs blancs.