La viande vieillie fermentée est vieillie à l'aide d'une «feuille de vieillissement» développée conjointement par l'Université Meiji et l'époque de viande. La viande vieillie fermentée préparée dans une armoire de vieillissement spéciale élimine l'excès d'eau (goutte à goutte) et piège l'humidité riche en umami dans la viande, faisant ressortir la douceur, la saveur moelleuse, l'umami et l'original juteux. Il est plus sûr et plus juteux que le vieillissement sec traditionnel. La pièce utilisée est de cataloguer la viande avec un bon équilibre de maigre et de graisse. Veuillez essayer le bœuf noir umami condensé, ainsi que le goût de la viande vieillie authentique d'Amérique. Il est également livré avec deux types de sel de roche et une recette pour cuisiner.

Ceux qui s'intéressent aux aliments fermentés:Recommandé pour ceux qui veulent profiter de la saveur unique et de la délicatesse de la viande vieillie fermentée.
Ceux qui veulent aimer comparer la nourriture:Parfait pour ceux qui veulent goûter la différence entre le bœuf noir japonais et le bœuf américain.
Ceux qui apprécient la sécurité:La viande vieillie fermentée est plus sûre que le vieillissement sec traditionnel, vous pouvez donc être assuré.
Ceux qui aiment la viande juteuse:Vous pouvez profiter de la Juice de la viande vieillie tout en conservant son humidité naturelle.
Si vous souhaitez augmenter vos variations alimentaires:Il est livré avec des recettes de sel rocheux et de grillades, vous pouvez donc profiter d'une variété de plats.

steak: Nous vous recommandons de faire griller la viande de catalose et de l'apprécier avec du sel de roche. La délices de la viande se démarque.
rosbif: Rôtir lentement à basse température et le trancher finement pour déguster, et le juteux de la viande vieillie fermentée se démarque.
Sur le gril:Les grillades lorsqu'ils sont grillés avec des légumes, la délices de la viande et la douceur des légumes sont parfaites pour un match parfait.
Shabu-shabu:Trancher finement et Shabu-Shabu pour profiter d'une texture douce et juteuse.
Tataki: Vous pouvez faire griller rapidement la surface pour faire du tataki et en profiter avec de la sauce ponzu ou des condiments pour profiter d'un goût rafraîchissant.

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